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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

按照茶叶的生产工艺可分为基础茶类和再加工茶类，下列选项中属于基础茶类的有（）

A.绿茶

B.黑茶

C.花茶

D.黄茶

E.药茶

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第1题

绿茶属于（）。

A.基础茶类

B.原茶类

C.再加工茶类

D.循环加工茶类

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第2题

中国是世界上最早发现并利用茶叶，最早人工栽培茶树，最早加工茶叶，和茶类最为丰富的国家，也是世界茶文化的发源地。（)‌

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第3题

茶叶分类来看，茉莉花茶是：（)。

A.初制茶

B.深加工茶

C.精制茶

D.再加工茶

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第4题

从茶叶分类来看,普洱茶膏属于:（)

A.初制茶

B.再加工茶

C.精制茶

D.深加工茶

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第5题

茶叶分类，是按照（)不同进行分类，基本类分为绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶。

A.加工工艺

B.发酵程度

C.采摘要求

D.以上都是

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第6题

用基本茶类作为原料，再加工以后的产品，统称再加工茶类。（)

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第7题

茶叶分成绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶和黑茶六大类，这是按（)作为其分类标志的。

A.原材料

B.生产加工方法

C.用途

D.主要成分

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第8题

调饮法中，茶叶作料按食用方式可分为（)类型。

A.咸味和甜味

B.加糖和加香

C.食物型和加香型

D.甜茶和冰茶

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第9题

（)是目前世界上生产和消费量最多的一个茶类，占世界茶叶总量的70%以上。

A.绿茶

B.红茶

C.青茶

D.黑茶

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第10题

“茶之艺事”包括（)。

A.茶叶品评在内的有关茶的各种技艺

B.茶叶加工

C.茶树种植

D.植物科学

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第11题

茶餐指的是用茶叶的鲜叶进行加工，烹饪而成的菜肴。（)

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