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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列食品中，老年人比较适宜是（)的食品。

A.酥软

B.糯软

C.酥甜

D.煎炸

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更多“下列食品中，老年人比较适宜是()的食品。”相关的问题

第1题

‎病原菌以VBNC的状态存在于食品中时，下列哪些描述有误？（)

A.不能被检测到

B.适宜的环境下复活繁殖

C.能够被检测到

D.导致食源性疾病的发生

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第2题

下列哪种情况往往需要使用富集培养基：

A.培养对营养要求比较苛刻的微生物时

B.鉴定食品中是否有沙门氏菌等肠道致病菌时

C.检测食品中大肠菌群的数量时

D.检测食品中的菌落总数时

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第3题

感冒时适宜吃下列哪些食物？（)

A.苹果

B.草莓

C.油杂食品

D.奶油雪糕

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第4题

下列哪个选项是指根据风险评估的结果选择适宜的控制点，制定政策进行科学管理，为保护消费者健康、促进国际食品贸易而采取的必要的预防和控制措施。（)

A.风险评估

B.风险管理

C.风险交流

D.风险分析

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第5题

属于腐败菌，在鱼类等水产食品中比较常见的是A.弧菌属B.梭菌属C.志贺氏菌属D.葡萄球菌属E.乳杆菌

属于腐败菌，在鱼类等水产食品中比较常见的是

A.弧菌属

B.梭菌属

C.志贺氏菌属

D.葡萄球菌属

E.乳杆菌属

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第6题

哪项不是老年人的营养需求的特点（） A．应逐渐改变食谱结构，适当增加豆类及动物性

哪项不是老年人的营养需求的特点（）

A．应逐渐改变食谱结构，适当增加豆类及动物性食物

B．要适当增加食物中蛋白质的比例

C．所需要的总热量比成年人减少

D．最好是素食

E．要有足量的含有钙和纤维素的食品

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第7题

食品升华干燥时解析干燥阶段的适宜温度为30～60℃。（)

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第8题

牛奶是一种营养成分齐全、组成比例适宜、易消化吸收、营养价值高的天然食品。（)

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第9题

氟的总摄入量包括A.适宜的摄氟量和安全摄氟量B.从空气和食品中摄入总和C.从水和含氟牙膏中摄入量

氟的总摄入量包括

A.适宜的摄氟量和安全摄氟量

B.从空气和食品中摄入总和

C.从水和含氟牙膏中摄入量的总和

D.人体一生最大可能接受的量

E.维持机体生理功能的量

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第10题

在样品采集时，同一批号250g小包装食品取样件数适宜的是（)

A.1

B.3

C.5

D.7

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第11题

植物性食品适宜快速冻结，以形成数量多、体积细小的冰晶体，避免组织受到损伤。（)

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