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更多“支链淀粉部分水解时，可以得到少量异麦芽糖（麦芽糖的异构体)。…”相关的问题
关于胰液的作用不包括（）。
A.中和进入十二指肠的胃酸
B.胰淀粉酶分解淀粉为糊精和麦芽糖
C.胰蛋白酶激活肠致活酶
D.胰酶水解脂肪为脂肪酸和甘油一酯
E.胰蛋白酶分解蛋白质为多肽和氨基酸
谷粒中碳水化合物的特点不包括
A．主要为能被消化吸收的多糖
B．少量果糖、葡萄糖
C．直键淀粉糊化后较黏，较难消化
D．支链淀粉含量比较较大
E．谷粒中的单糖易被酵母菌发酵
谷粒中碳水化合物的特点不包括
A．主要为能被消化吸收的多糖
B．少量果糖、葡萄糖
C．直链淀粉糊化后较黏，较难消化
D．支链淀粉含量比例较大
E．谷粒中的单糖易被酵母菌发酵
下列关于唾液的生理作用，错误的是（）
A、唾液可使蛋白质初步分解
B、猪的唾液可使少量淀粉分解为麦芽糖
C、唾液可清除口腔中的残余食物
D、唾液中含有一定量的黏蛋白，有利于食物成团
E、唾液可湿润与溶解食物，使食物易于吞咽，并引起味觉
下列哪项不是唾液的生理作用
A．部分消化淀粉和麦芽糖
B．清洁和保护口腔
C．湿润和溶解食物
D．分解食物中的脂肪
下面关于胃内消化的叙述，错误的是 （）
A.胃蛋白酶原在pH＜5的环境中被激活为胃蛋白酶，后者最适pH为2～3
B.胃的蠕动始于胃的中部，有节律地向幽门方向推进
C.活化的胃蛋白酶水解食物中的蛋白质和淀粉，生成糊精和麦芽糖
D.内因子与食物中的维生素B12结合吸收
E.胃酸进入小肠促进胰液和胆汁分泌
公共营养师在对某老年人进行膳食指导时，建议他应少摄入含支链淀粉丰富的食物，这是因为支链淀粉
A．不能被机体吸收
B．容易引起肥胖
C．能够影响钙的吸收
D．能够影响蛋白质的吸收
E．使血糖升高的幅度较直链淀粉大
A.加入1%的酒石酸可以有效地减少乙酰水杨酸的水解
B.三种主药混合制粒及干燥时易产生低共熔现象，所以采用分别制粒法
C.应采用尼龙筛制粒，以防乙酰水杨酸的分解
D.应采用5%的淀粉浆作为粘合剂
E.应采用滑石粉作为润滑剂
在乙酰水杨酸的处方中可以延缓乙酰水杨酸水解的辅料是
A.滑石粉
B.轻质液体石蜡
C.淀粉
D.15%淀粉浆
E.1%酒石酸
有关复方水杨酸片的不正确表述是
A.加入1％的酒石酸可以有效地减少乙酰水杨酸的水解
B.三种主药混合制粒及干燥时易产生低共熔现象，所以采用分别制粒法
C.应采用尼龙筛制粒，以防乙酰水杨酸的分解
D.应采用5％的淀粉浆作为黏合剂
E.应采用滑石粉做润滑剂
