首页 > 卫生专业技术资格> 预防医学类(中级)
题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

化学性食物中毒指食用化学性有害食品引起的食物中毒。特点为()。

A.发病的季节性不明显

B.地区性不明显

C.发病率较高

D.病死率较高

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第1题
食物中毒的概念是指A.暴饮暴食造成的胃肠功能紊乱B.食物被有毒物质污染,食用后引起的中

食物中毒的概念是指

A.暴饮暴食造成的胃肠功能紊乱

B.食物被有毒物质污染,食用后引起的中毒

C.食用被细菌病毒污染的食品而引起的急性中毒

D.吃了某种食物引起的变态反应疾病

E.摄入了含有生物性、化学性有毒有害食品,或将有毒有害的物质当作食品摄入后所出现的非传染性的急性、亚急性疾病。

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第2题
食物中毒是指A.食入被病原微生物污染了的食品引起的传染病B.食人被有毒有害化学物质污

食物中毒是指

A.食入被病原微生物污染了的食品引起的传染病

B.食人被有毒有害化学物质污染了的食品引起的化学中毒

C.食入含生物性和化学性有害物质的食品引起的非传染性急性或亚急性疾患

D.食入被生物性和化学性物质污染了的食品引起的传染性急性或亚急性疾患

E.食入被生物性和化学性物质污染了的食品引起的非传染性慢性或亚急性疾患

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第3题
食物中毒系指人经口摄入了正常数量的含有生物性、化学性有毒物质的食品或把有毒有害物质当作食品
摄入后所出现的非传染性急性或亚急性疾病,目前不包括

A.亚硝酸钠食物中毒

B.食用毒蘑菇引起的中毒

C.食用发芽马铃薯引起的中毒

D.食用未煮熟扁豆引起的中毒

E.食源性寄生虫病

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第4题
食物中毒是指摄入了某些有毒食品而引起的特定疾病,具体指摄入了含有A.生物性、化学性有毒有害物质

食物中毒是指摄入了某些有毒食品而引起的特定疾病,具体指摄入了含有

A.生物性、化学性有毒有害物质的食品,后出现的非传染性的急性、亚急性疾病

B.物理性、化学性有毒有害物质的食品,后出现的非传染性的急性、亚急性疾病

C.生物性、化学性有毒有害物质的食品,后出现的传染性的急性、亚急性疾病

D.生物性、化学性有毒有害物质的食品,后出现的传染性、非传染性疾病

E.生物性、物理性有毒有害物质的食品,后出现的非传染性的急性、贬急性疾病

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第5题
良好的食品容器、包装材料的卫生学意义是A.防止化学性食物中毒,保障人民健康B.防止有害

良好的食品容器、包装材料的卫生学意义是

A.防止化学性食物中毒,保障人民健康

B.防止有害物质向食品迁移

C.保证食品卫生,保护和美化食品,促进食欲

D.防止食品污染,美化食品,促进食品工业发展

E.做好闯接食品添加剂管理,保证食品工业和食品贸易的发展

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第6题
1960年英国火鸡因食用有毒饲料后,表现为食欲减退、羽翼下垂。解剖可见肝脏弥漫性充血、坏死、胆管增
生,肝出血等表现。该事件属于

A.化学性食物中毒

B.放射性物质引起的食物中毒

C.寄生虫引起的食物中毒

D.昆虫引起的食物中毒

E.真菌毒素引起的食物中毒

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第7题
某些动物性食品本身含有有毒成分或者动物组织分解产生的有毒成分引起的食物中毒称为A、细菌性食物

某些动物性食品本身含有有毒成分或者动物组织分解产生的有毒成分引起的食物中毒称为

A、细菌性食物中毒

B、真菌性食物中毒

C、动物性食物中毒

D、植物性食物中毒

E、化学性食物中毒

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第8题
食物中毒是指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有有毒有害物质的食品而出现的急性、亚
急性疾病,不包括()。

A.微生物性食物中毒(细菌性、真菌性)

B.化学性食物中毒

C.动物性食物中毒

D.植物性食物中毒

E.物理性食物中毒

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第9题
最常见的食物中毒是

A.化学性食物中毒

B. 细菌性食物中毒

C. 有毒动物中毒

D. 有毒植物中毒

E. 真菌毒素和霉变食品中毒

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第10题
污染物指食品在从生产(包括农作物种植、动物饲养和兽医用药)、加工、包装、贮存、运输、销售,直至食用等过程中产生的或由环境污染带入的、非有意加入的化学性危害物质。包括农药残留和兽药残留。()此题为判断题(对,错)。
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第11题
有机磷农药造成的中毒居所化学性食物中毒前两位,死亡率也很高。预防机磷农药产生的食物中毒有多种措施。但是()的效果不明显。

A.蔬菜喷洒农药后按规定间隔时间收割

B.用清水没泡一定的时间在食用

C.用消毒水浸泡定的时间再食用

D.先焯水再烹制

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