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更多“蔬菜在腌制的过程中，为了保脆，常用的保脆剂是（)”相关的问题
对组织处理过程中，对二甲苯的描述错误的是()。
A、容易使组织变硬变脆
B、二甲苯是常用的常规透明剂
C、对组织的收缩性强
D、用二甲苯进行组织透明时间越长效果越好
E、也常用于切片染色后的透明
A、二甲苯是常用的常规透明剂
B、用二甲苯进行组织透明时间越长效果越好
C、对组织的收缩性强
D、容易使组织变硬变脆
E、也常用于切片染色后的透明
某家庭主妇在烹调时有以下习惯，请问哪项做法是错误的
A．为了清洗蔬菜上的农药残留，反复泡洗
B．为保证新鲜，现做现吃
C．为防止：把蔬菜炒“老”，用急火快炒
D．蔬菜一般都先洗后切
E．生菜和熟菜分开加工
在组织处理过程中，造成组织硬脆的主要原因是
A、组织固定时间过长
B、组织在80%乙醇中处理时间过长
C、组织在二甲苯中处理时间过长
D、切片机零部件松动
E、切片刀不锋利
氯仿作为组织处理过程中的透明剂，特点是()。
A、透明能力强于二甲苯
B、透明能力不及二甲苯
C、氯仿不易挥发
D、主要用于小块组织透明
E、氯仿极易使组织变硬变脆
评价非包衣片在运输过程中，互相碰撞，磨擦损失情况的限量指标是
A.波动度
B.相对生物利用度
C.绝对生物利用度
D.脆碎度
E.絮凝度
在进行脆碎度检查时，片剂的减失重量不得超过
A.0．1％
B.0．5％
C.1％
D.1．5％
E.2％
在片剂的脆碎度检查中．被测片剂的减失重量不得超过
A．O．1％
B．O．2％
C．0.5％
D．1％ E．2％
