和肉类相比较,鱼类中
A.脂肪含量较高,且多为饱和脂肪酸
B.脂肪含量较低,且多为饱和脂肪酸
C.脂肪含量较高,且多为不饱和脂肪酸
D.脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸
E.不含胆固醇
A、母乳蛋白质总量较少,但含乳清蛋白多,且以乳白蛋白为主
B、母乳蛋白质的氨基酸比值合适,含游离氨基酸较多
C、母乳中尚含有具抗感染的SIgA、乳铁蛋白及溶菌酶
D、母乳中脂肪以饱和必需脂肪酸为多,有利于吸收
E、母乳中乳糖含量多于牛奶,且以乙型乳糖为主
关于母乳营养素的特点,下列哪项是错误的
A.蛋白质生物价值高,且酪蛋白含量较少
B.不饱和脂肪酸较多
C.乳糖含量高,且以乙型乳糖为主
D.维生素K含量较低
E.含矿物质锌、铜、碘较低
除哪项外均属于母乳营养素的特点
A.蛋白质生物价值高,且酪蛋白含量较少
B.不饱和脂肪酸较多
C.乳糖含量高,且以乙型乳糖为主
D.维生素K含量较低
E.含矿物质锌、铜、碘较低
关于母乳营养素的特点,下列哪项是不正确的
A.蛋白质生物价值高
B.不饱和脂肪酸较多
C.牛磺酸含量较多
D.乳糖含量高,且以乙型乳糖为主
E.含矿物质锌、铁、钙较低
关于母乳营养素的特点,下列哪项是错误的
A.蛋白质生物价值高,且酪蛋白含量较少
B.含矿物质锌、铜、碘较高
C.乳糖含量高,且以乙型乳糖为主
D.维生素K含量较低
E.饱和脂肪酸较多
下列哪项正确地描述了初乳与成熟乳的比较
A.初乳及成熟乳中,均含有大量免疫球蛋白IgA
B.初乳中含有较多蛋白质,主要是白蛋白
C.初乳中脂肪及糖类含量较高
D.初乳持续约3天以后,逐渐变为成熟乳汁
E.大多数药物不经母血渗入乳汁中
下列哪项正确地描述了初乳与成熟乳比较
A.初乳及成熟乳中,均含有大量免疫球蛋白IgA
B.初乳中含有较多蛋白质,主要是清蛋白
C.初乳中脂肪及糖类含量较高
D.初乳持续约3天以后,逐渐变为成熟乳汁
E.大多数药物不经母血渗入乳汁中
下列关于蛋白质的组成叙述正确的是
A.P元素的含量较多且固定
B.元素组成主要有碳、氢、氧、氮、硫
C.生物体内只有蛋白质才含有氨基酸
D.组成蛋白质的氨基酸均为中性
E.组成蛋白质的氨基酸均为碱性