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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

脂溶性维生素的特性是（)

A.溶于脂肪和脂溶剂、疏水，需脂性环境和胆盐帮助才能吸收

B.缺乏时症状发展缓慢

C.体内可大量储存，过量积蓄可引起中毒

D.以上都是

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第1题

能溶于脂肪的称水溶性维生素，如维生素K、E;能溶于水的称脂溶性维生素，如维生素B族和维生素C。（)

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第2题

以下是脂溶性维生素的特点，除了()

A.溶于脂肪及有机溶剂

B.在酸败的脂肪中很稳定

C.主要储存于肝脏或脂肪组织中

D.其吸收与肠道中的脂类密切相关

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第3题

脂溶性维生素在溶解性及吸收代谢等方面具有一些共同的特点，但不包括下列哪一选项A．溶于脂肪及有

脂溶性维生素在溶解性及吸收代谢等方面具有一些共同的特点，但不包括下列哪一选项

A．溶于脂肪及有机溶剂

B．在食物中常与脂类共存

C．易在体内蓄积

D．长期摄入大剂量易引起中毒

E．很少发生缺乏症

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第4题

脂溶性维生素在溶解性及吸收代谢等方面具有一些共同的特点，但不包括下列哪一选项A、溶于脂肪及有

脂溶性维生素在溶解性及吸收代谢等方面具有一些共同的特点，但不包括下列哪一选项

A、溶于脂肪及有机溶剂

B、在食物中常与脂类共存

C、易在体内蓄积

D、长期摄入大剂量易引起中毒

E、主要通过尿排出体外

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第5题

可溶于水的脂溶性维生素是A．维生素AB．维生素D2C．维生素ED．维生素K3E．维生素D3

可溶于水的脂溶性维生素是

A．维生素A

B．维生素D2

C．维生素E

D．维生素K3

E．维生素D3

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第6题

有机磷农药易经完整皮肤吸收的原因是A、易溶于脂肪而不溶于水B、水溶性极大，且有一定的脂溶性C、对

有机磷农药易经完整皮肤吸收的原因是

A、易溶于脂肪而不溶于水

B、水溶性极大，且有一定的脂溶性

C、对光、热、氧稳定

D、主要可迅速经毛囊、汗腺和皮脂腺吸收

E、脂溶性较大且有一定的水溶性

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第7题

下列脂溶性维生素中，哪个药物可溶于水（）。A．维生素A1B．维生素D2C．维生素D3D．维生素EE．维生素K3

下列脂溶性维生素中，哪个药物可溶于水（）。

A．维生素A1

B．维生素D2

C．维生素D3

D．维生素E

E．维生素K3

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第8题

与评价膳食脂肪营养价值无关的指标是A．脂肪的消化率B．脂肪的状态C．脂溶性维生素的含量D．必需脂肪

与评价膳食脂肪营养价值无关的指标是

A．脂肪的消化率

B．脂肪的状态

C．脂溶性维生素的含量

D．必需脂肪酸的含量

E．脂肪的熔点

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第9题

蛋白质和脂肪的生理功能都有（)。

A.解毒功能

B.免疫功能

C.调节生理机能

D.促进脂溶性维生素的吸收

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第10题

胆汁在消化和吸收营养物质中的作用有：

A.水解蛋白质

B.乳化脂肪

C.运输脂肪分解产物

D.促进脂溶性维生素的吸收

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第11题

与食物脂肪的消化率有关的是（)。

A.脂肪的来源

B.脂肪中脂肪酸含量

C.脂肪中脂溶性维生素含量

D.脂肪的熔点

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