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[单选题]

下列食物中()引起的食物中毒较常见。

A.谷物及其制品

B. 乳及乳制品

C. 蛋及蛋制品

D. 肉及肉制品

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第1题
引起沙门菌食物中毒的食物中最常见的是

A.生蔬菜及水果

B.水产品

C.肉类

D.米饭

E.罐头食品

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第2题
在下列食物中,因处理不善容易引起食物中毒的鱼类是?()

A.鲤鱼

B.金枪鱼

C.河豚

D.鳗鱼

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第3题
某大型餐饮企业,发生一起集体食物中毒事件,经调查后发现为餐馆的肉类不新鲜,已经被污染,那么在我
国最常见的细菌性食物中毒是

A、副溶血性弧菌食物中毒

B、葡萄球菌肠毒素食物中毒

C、肉毒梭菌毒素食物中毒。

D、真菌引起的食物中毒

E、沙门菌属食物中毒

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第4题
某大型餐饮企业。发生一起集体食物中毒事件,经调查后发现为餐馆的肉类不新鲜,已经被污染,那么在我
国最常见的细菌性食物中毒是

A.副溶血性弧菌食物中毒

B.葡萄球菌肠毒素食物中毒

C.肉毒梭菌毒素食物中毒

D.沙门氏菌属食物中毒

E.真菌引起的食物中毒

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第5题
在夏秋季,细菌性食物中毒是食物中毒中最常见的一类疾病。变形杆菌引起的食物中毒与细菌性痢疾的根
本区别是

A.潜伏期短,发病突然

B.发病与食物有关

C.人与人之间不会直接传染

D.病人具有相同或相似的临床症状

E.发病曲线上升

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第6题
引起变形杆菌食物中毒的食品与下列哪种食物中毒相同A.肉毒梭菌食物中毒B.沙门菌食物中

引起变形杆菌食物中毒的食品与下列哪种食物中毒相同

A.肉毒梭菌食物中毒

B.沙门菌食物中毒

C.副溶血性弧菌食物中毒

D.葡萄球菌肠毒素食物中毒

E.蜡样芽胞杆菌食物中毒

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第7题
食物中毒是由于进食了下列哪种食物所引起的()

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第8题
下列引起慢性腹泻的是A.食物中毒B.萎缩性胃炎C.伤寒D.食物过敏E.霍乱

下列引起慢性腹泻的是

A.食物中毒

B.萎缩性胃炎

C.伤寒

D.食物过敏

E.霍乱

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第9题
下列引起慢性腹泻的是 A.食物中毒 B.萎缩性胃炎 C.伤寒 D.食物过敏 E.霍乱

下列引起慢性腹泻的是

A.食物中毒

B.萎缩性胃炎

C.伤寒

D.食物过敏

E.霍乱

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第10题
夏季某餐厅供应蛋炒饭引起近百人食物中毒,发病者潜伏期约8小时,以腹痛、腹泻为主要症状,体温正常,
经16~36小时全部恢复。经卫生学调查发现蛋炒饭使用的是前一天的剩饭初步诊断这是一起A、沙门菌食物中毒

B、蜡样芽孢杆菌食物中毒

C、副溶血性弧菌食物中毒

D、肉毒中毒

E、变形杆菌食物中毒

在我国引起该种食物中毒的常见中毒食品为A、乳及乳制品

B、肉类制品

C、蔬菜

D、米粉、米饭

E、豆制品

为预防这种食物中毒的发生,剩余食物食前须彻底加热,一般应为A、100℃加热5分钟

B、100℃加热10分钟

C、100℃加热20分钟

D、100℃加热30分钟

E、100℃加热1小时

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第11题
我国最为常见的食物中毒是A.化学性食物中毒B.细菌性食物中毒C.有毒动物食物中

我国最为常见的食物中毒是

A.化学性食物中毒

B.细菌性食物中毒

C.有毒动物食物中毒

D.有毒植物食物中毒

E.原因不明食物中毒

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