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酸败是由什么造成的
A．乳剂受外界因素及微生物作用，使其中油或乳化剂发生变质的现象
B．分散相和分散介质之间的密度差
C．液滴合并进一步发展，最后使得乳剂形成油相和水相两相的现象
D．分散相的乳滴由于某些因素的作用使其荷电减少，ζ电位降低
E．乳化剂性质发生改变，两种乳化剂的量比大于临界点时发生的现象
转相是由什么造成的
A．乳剂受外界因素及微生物作用，使其中油或乳化剂发生变质的现象
B．分散相和分散介质之间的密度差
C．液滴合并进一步发展，最后使得乳剂形成油相和水相两相的现象
D．分散相的乳滴由于某些因素的作用使其荷电减少，ζ电位降低
E．乳化剂性质发生改变，两种乳化剂的量比大于临界点时发生的现象
分层是由什么造成的
A．乳剂受外界因素及微生物作用，使其中油或乳化剂发生变质的现象
B．分散相和分散介质之间的密度差
C．液滴合并进一步发展，最后使得乳剂形成油相和水相两相的现象
D．分散相的乳滴由于某些因素的作用使其荷电减少，ζ电位降低
E．乳化剂性质发生改变，两种乳化剂的量比大于临界点时发生的现象
根据下面答案，回答题
A．酸败
B．破裂
C．分层
D．转相
E．絮凝
乳剂受外界因素作用，使体系中油或乳化剂发生变质的现象
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乳剂受外界因素作用，使体系中油或乳化剂发生变质现象
乳剂不稳定的原因是A、分层
B、絮凝
C、转相
D、破裂
E、酸败
乳剂受外界因素作用，使体系中油或乳化剂发生变质的现象（）
A、酸败
B、破裂
C、分层
D、转相
E、絮凝
受外界因素和微生物的影响，使油相或乳化剂等发生变化而引起变质
A.分层
B.絮凝
C.转相
D.合并与破裂
E.酸败
受外界因素作用，使体系中油或乳化剂发生变质现象称
A.分层
B.絮凝
C.转相
D.破裂
E.酸败
