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细菌性食物中毒是夏秋季节发生较多的事故之一它的特点有A、全年皆可发生，夏秋季多发
B、主要由动物性食品引起
C、往往是由于食品贮存和加工不妥
D、临床症状的轻重与进食量有关
E、以上均是
预防措施为A、防止食品被细菌污染
B、控制细菌繁殖条件
C、杀灭病原菌
D、保护易感人群
E、A+B+C
A.处二千元以上二万元以下罚款
B.情节严重的，吊销小餐饮登记证
C.造成食品安全事故的，还应当没收违法所得和违法经营的食品以及用于违法经营的工具、设备、原料等物品
D.责令整改
A．为避免影响，隐瞒、瞒报蒙混过关
B．应对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备、设施等，立即采取封存等控制措施
C．按规定报告事故发生地相关部门，配合做好调查处置工作
D．积极配合治疗中毒患者，采取防止事态扩大的相关措施
