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[主观题]

食物中毒处理包括中毒食品、中毒现场等五个方面。有关人的处理方面,不包括A.病人B.有毒食品责任人C

食物中毒处理包括中毒食品、中毒现场等五个方面。有关人的处理方面,不包括

A.病人

B.有毒食品责任人

C.有毒食品加工者

D.有毒食品销售者

E.有毒食品检验者

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第1题
植物性食物如剩米饭、奶油蛋糕、油煎食品等可引起哪种食物中毒A、沙门菌中毒B、副溶血性弧菌中毒C、葡

植物性食物如剩米饭、奶油蛋糕、油煎食品等可引起哪种食物中毒

A、沙门菌中毒

B、副溶血性弧菌中毒

C、葡萄球菌肠毒素中毒

D、肉毒梭菌中毒

E、变形杆菌中毒

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第2题
一旦发生食物中毒,对其调查处理的首要任务是A.立即报告上级,并销毁可疑中毒食品B.容器、

一旦发生食物中毒,对其调查处理的首要任务是

A.立即报告上级,并销毁可疑中毒食品

B.容器、用具彻底消毒,防止扩大蔓延

C.立即采集呕吐物、排泄物和血液送检

D.及时组织抢救患者

E.宣传群众,防止扩大蔓延

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第3题
夏季某餐厅供应蛋炒饭引起近百人食物中毒,发病者潜伏期为2~5小时,以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主要症
状,体温正常。经现场调查发现蛋炒饭使用的是前一天的剩饭。初步诊断这是一起A、沙门菌食物中毒

B、副溶血性弧菌食物中毒

C、葡萄球菌肠毒素食物中毒

D、肉毒中毒

E、变形杆菌食物中毒

在我国引起该种食物中毒的常见中毒食品为A、乳及乳制品

B、蛋类

C、咸菜

D、剩米饭

E、豆制品

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第4题
主要发生在气温较高的夏秋季,中毒食品主要是肉类、乳制品类、蛋类及其制品类和水产品等动物性食品()

A.细菌性食物中毒

B.真菌毒素食物中毒

C.化学性食物中毒

D.有毒动植物食物中毒

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第5题
产气荚膜梭状芽胞杆菌引起的食物中毒,多发生在 ,引起中毒的食品多为

A.冬春季、淀粉类食品

B.冬春季、鱼和肉等蛋白质食品

C.夏秋季、淀粉类食品

D.夏秋季、鱼和肉等蛋白质食品

E.冬春季、植物发生食品

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第6题
西边墙村,于晚18:00发生一起多人食物中毒事件,多人出现恶心、呕吐及腹泻等症,张医生赶到现场后,下述处理中不正确的是()

A、报告食品卫生监督机构

B、停止食用可疑食品,

C、采取病人标本以备送检

D、对病人进行救治

E、立即销毁中毒食品

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第7题
化学性食物中毒主要包括()等引起的中毒。

A.亚硝酸盐

B.化学物质

C.砷、铅、锌

D.以上都是

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第8题
某医院门诊在较短的时间内相继接诊了50余名患者,其主要临床表现是上腹部阵发性绞痛,继之腹泻,呈血水样,一日10余次,少数人有脓血便,里急后重不明显。除恶心、呕吐外,少数人有畏寒、发热(37.5~40℃)、乏力、脱水等现象,所有患者均在同一宾馆就餐,初步诊断为食物中毒。调查处理过程中,首先应

A.将患者的排泄物送检

B.迅速向防疫站报告,并查封可疑食物

C.了解中毒的原因和污染源

D.对剩余的可疑食品进行消毒或销毁

E.检查该宾馆食堂的卫生状况、操作规程等

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第9题
属于有毒植物中毒的是()

A.毒蕈中毒

B.化学性食物中毒

C.砷污染食品而引起食物中毒

D.细菌性食物中毒

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第10题
最常见的食物中毒是

A.化学性食物中毒

B. 细菌性食物中毒

C. 有毒动物中毒

D. 有毒植物中毒

E. 真菌毒素和霉变食品中毒

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