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第1题
下列选项中，适合加热饮用的酒水是（）。
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第2题
波尔图酒在生产工艺上吸收了（）的酿造经验。
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第3题
在西餐中，敬酒很讲究用酒，一般用的是（)。
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第4题
高档、正式的中餐宴会第一杯酒应是（)。
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第5题
在西餐宴会上，祝酒干杯时只限于饮用（)
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第6题
西餐的佐餐酒包括红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、香槟酒等。（）
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第7题
依据葡萄酒中的含糖量，香槟酒可以划分的类别有（）。
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第8题
冰葡萄酒与贵腐甜酒都属于特殊天气下晚采收型葡萄酒。（）
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第9题
下列属于正确保管葡萄酒的行为有（）。
A.葡萄酒瓶要横放
B.葡萄酒瓶要倒放
C.珍贵的葡萄酒要放在射灯下保管
D.葡萄酒不要与有强烈气味的物品放在一起
E.经常摇晃酒瓶，帮助其沉淀酒渣
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