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[单选题]

在烟叶成熟和烘烤过程中淀粉水解为(),可促使烟叶香气浓郁,吃味醇和。

A.糊精

B.纤维素

C.糖

D.半纤维素

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第1题
烤烟烘烤后烤香的标志是烟叶的(),有成熟所特有的香气。

A.烤干

B.烤黄

C.香气质好

D.香气量足

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第2题
下列关于完熟烟叶的描述错误的是()。

A.完熟介于工艺成熟与过熟之间

B.完熟叶受影响的主要是产量和某些外观品质,如油分减少,斑驳增多等

C.完熟叶内在质量,尤其是香气和吃味好

D.完熟叶不容易烘烤

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第3题
一般认为田间成熟的烟叶淀粉含量高,则品质()。

A.较差

B.很差

C.一般

D.优良

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第4题
气候因素影响烟株生长发育,下列说法错误的是()。

A.如果烟叶成熟期光照不足,氮素吸收量增加,而淀粉等与烟叶质量密切相关的碳素物质则不能大量合成,烟叶内碳氮比(包括糖碱比)失调,叶片薄,质量差

B.烟叶成熟期热量充足与否,直接影响着烟叶的各种代谢活动与生长发育

C.如果气温偏高,湿度过大,烟叶成熟期间光照不足,烟叶成熟缓慢

D.在天气干旱时间长、程度重时,烟叶则出现假熟,甚至“旱黄”或“旱烘”现象

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第5题
调制全过程在烤房内采用火管传导热量,叶片不直接与火接触而烘烤干燥的烟叶称为烤烟,又称火管烤烟。因源于美国的弗吉尼亚州,具有特殊的形态特征,故又称为弗吉尼亚型。()
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第6题
为了防止阿司匹林的水解,在制备复方阿司匹林片时,常加入()为稳定剂。

A.水杨酸

B. 枸橼酸

C. 醋酸

D. 甘露醇

E. 淀粉

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第7题
在乙酰水杨酸的处方中可以延缓乙酰水杨酸水解的辅料是A.滑石粉B.轻质液体石蜡C.淀粉D.15%淀粉浆E

在乙酰水杨酸的处方中可以延缓乙酰水杨酸水解的辅料是

A.滑石粉

B.轻质液体石蜡

C.淀粉

D.15%淀粉浆

E.1%酒石酸

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第8题
东南烟草种植区烤烟烟叶样品的化学成分特点为()含量偏高。

A.总植物碱

B.还原糖

C.淀粉

D.氮碱比

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第9题
反映烟叶最终质量的外观商品等级指标,以及内在化学成分和烟叶的香吃味指标,只有通过烘烤调制后才能表现出来。()
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第10题
在复方乙酰水杨酸片中,可以有效延缓乙酰水杨酸水解的辅料是A、滑石粉B、轻质液状石蜡C、淀粉D、15%淀

在复方乙酰水杨酸片中,可以有效延缓乙酰水杨酸水解的辅料是

A、滑石粉

B、轻质液状石蜡

C、淀粉

D、15%淀粉浆

E、1%酒石酸

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第11题
在复方乙酰水杨酸片中,可以有效延缓乙酰水杨酸水解的辅料是

A.滑石粉

B.轻质液体石腊

C.淀粉

D.15%淀粉浆

E.1%酒石酸

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