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根据下列内容，回答题。
某日一学生食堂发生125名学生食物中毒事件，疾病预防控制中心当天调查发现，中餐供应的土豆烧牛肉为可疑污染食品，经病原学培养，从剩余食物中分离出了沙门菌。
为杜绝此类中毒事故的再次发生，下一步应首要开展的工作是 查看材料
A.严格食品原料采购程序
B.食堂全体人员健康体检
C.食堂清洁大扫除
D.对厨师进行粪便细菌学检验
E.建立严格的卫生管理制度
痢疾杆菌是本次食物中毒的
A. 传染源
B. 传播途径
C. 易感者
D. 传播因素
E. 影响因素
豆角炒肉是本次食物中毒的
A. 传染源
B. 传播途径
C. 易感者
D. 传播因素
E. 影响因素
