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[判断题]

只使用哥伦比亚咖啡豆拼配，制作的咖啡不是拼配咖啡。（)

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第1题

相传世界上最早的咖啡出自今天的（)

A.牙买加

B.哥伦比亚

C.埃塞俄比亚

D.危地马拉

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第2题

（)已是世界上最大的咖啡生产国，占全球咖啡产量约70%。

A.巴西

B.哥伦比亚

C.古巴

D.埃塞俄比亚

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第3题

下列属于世界主要咖啡产地的有（)

A.巴西

B.哥伦比亚

C.牙买加

D.危地马拉

E.夏威夷

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第4题

（)是第二大咖啡生产国，占全球咖啡产量约12%左右。

A.巴西

B.哥伦比亚

C.古巴

D.印度

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第5题

考卡省（Caucasiadepartment）是哥伦比亚精品咖啡重要产区之一（）

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第6题

有些咖啡产地如巴西，牙买加会将咖啡豆的大小与瑕疵豆的数量结合进行分级（）

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第7题

如果某个意式咖啡磨豆机研磨的咖啡粉粗细不均匀，且清洁磨盘或更换咖啡豆之后都没有改善，说明其磨盘可能已经受损（）

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第8题

更换新的咖啡豆对自动定量式意式咖啡磨豆机研磨的粉量没有影响，不需要重新调节（）

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第9题

夏威夷是美国领土上的唯一咖啡种植地。火山熔岩培育出的咖啡豆，略带一种（)酒香，风味极为独特。

A.葡萄

B.桂花

C.薄荷

D.蓝橙

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第10题

越南壶冲泡咖啡制作步骤四:适量开水指的是要把咖啡粉都浸湿但不能让水滴下来。这个步骤专业术语叫“闷蒸”，在滤泡式咖啡里也使用，过20秒再放（)℃左右的水，放满。

A.100

B.80

C.90

D.70

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第11题

茶样盘还要备几只大规格的，供拼配茶样和分样使用，长宽高的规格分别为（)。

A.220毫米、220毫米、40毫米

B.220毫米、220毫米、50毫米

C.350毫米、350毫米、50毫米

D.300毫米、300毫米、50毫米

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