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[主观题]

啤酒双乙酰检测时,用10mm比色皿时,吸光度与双乙酰含量的换算系数是()。

啤酒双乙酰检测时,用10mm比色皿时,吸光度与双乙酰含量的换算系数是()。

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第1题
检测双乙酰时,下列器皿哪些会用到()

A.25ml容量瓶

B.10mm的玻璃比色皿

C.25ml比色管

D.3000ml发生瓶

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第2题
某试液用2.0cm比色皿测量,T=0.40,若用1.0取3.0cm比色皿测重时,吸光度A和透光度T各为多少?

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第3题
在一定波长处,用2.0cm比色皿测得某试液的透光度为60%,若改用3.0cm比色皿时,该试液的吸光度为_____.

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第4题
啤酒含氧量过高,易使啤酒产生()

A.高级醇味

B.双乙酰味

C.老化味

D.乙醛味

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第5题
井下进行水准测量时,相邻两点间的高差,用两次仪器高法观测时,其互差不大于()时,取平均值作为观测结果。

A.5mm

B.5cm

C.10mm

D.10cm

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第6题
啤酒检测双乙酰结果的单位是()。

A.g/L

B.%

C.mol/L

D.mg/L

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第7题
啤酒中双乙酰含量过高容易呈现()味。
啤酒中双乙酰含量过高容易呈现()味。

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第8题
成品啤酒可能出现的缺陷有()。

A.酵母味

B.老化味

C.双乙酰味

D.乙醛

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第9题
对装配点燃式发动机的在用汽车,用双怠速检验方法进行排气污染物进行检测时,测量仪器的()应符合《汽油机动车怠速排气监测仪器技术条件》(HJ/T3―93)的规定。

A.使用环境

B.量程范围

C.响应时间

D.精度

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第10题
构成啤酒生青味的主要成分之一是(),应设法降低其含量。

A.乙酸

B.双氧水

C.双乙酰

D.二氧化碳

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第11题
啤酒酵母在发酵过程中形成的代谢副产物,在一定程度上决定的啤酒的质量,是品评啤酒是否成熟的主要标志,那么这种代谢副产物是()。

A.α-乙酰乳酸

B.双乙酰

C.3-羟基丙酮

D.2-羟基丙酮

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