营养素的概念是指
A、富含蛋白质、脂类和糖类的食物
B、富含维生素、矿物质和水的食物
C、富含必需氨基酸和微量元素的营养物质
D、维持生存和健康,促进生长发育和生产劳动所必须从食物中获取的必需营养物质
E、矿物质、维生素等营养物质总称
营养素的概念是指
A.富含维生素、矿物质和水的食物
B.富含蛋白质、脂类和糖类的食物
C.富含必需氨基酸和微量元素的营养物质
D.维持生存和健康,促进生长发育和生产劳动所必须从食物中获取必需的营养物质
E.无机盐、维生素等营养物质的总称
关于湿热灭菌的影响因素叙述错误的是
A.灭菌效果与最初菌落数无关
B.细菌在酸性溶液中的耐热性比在碱性溶液中大
C.制剂中的营养物质如糖类、蛋白质能增加细菌的抗热性
D.被灭菌物的体积与灭菌效果无关
E.过热蒸气穿透力强,灭菌效果好
关于湿热灭菌的影响因素叙述错误的是()。
A.灭菌效果与最初菌落数无关
B.细菌在酸性溶液中的耐热性比在碱性溶液中大
C.制剂中的营养物质如糖类、蛋白质能增加细菌的抗热性
D.被灭菌物的体积与灭菌效果无关
E.过热蒸气穿透力强,灭菌效果好
提取含有大量淀粉等多糖中药成分时采用的方法是A、浸渍法
B、渗漉法
C、煎煮法
D、回流法
E、沙氏或索氏提取法
除去生药中多糖常用的方法是A、酸碱法
B、水醇法
C、醇醚法
D、活性炭
E、盐析法