A.细菌适应性很强,在不同的环境中有不同的生殖方式
B.潮湿的粮食堆容易生长霉菌,霉菌与动植物一样也属于真核生物
C.细菌与植物细胞最主要的区别是细菌无成形细胞核,无细胞壁,有荚膜
D.细菌和真菌都是腐生生物
A.酿酒的核心环节都离不开霉菌的发酵作用
B.冷藏保鲜的原理是冷藏条件下微生物的繁殖速度慢
C.制作泡菜需要用酵母菌进行发酵
D.制作酸奶时需要对乳酸菌进行加热
A.苹果上有点点霉烂了,把霉烂处削掉还可以吃
B.霉菌的生长需要营养,所以霉菌是生物
C.霉菌是一种病毒,吃了有霉菌的食物会生病
D.面包发霉后,只要再蒸一蒸后还可以继续食用
A.反映食品被细菌污染的程度 预测食品耐放程度和时间
B.估测食品腐败状况
C.实际上是把检样中的致病菌非致病菌酵母菌霉菌都计算在内的微生物杂菌总数
D.由于倾注平板法的局限会有一部分细菌在该实验条件下不生长故计数结果要比实际值低
E.细菌一般不是造成腐败的主要原因,可能引起发酵问题的是(AB)
F.A 霉菌 B 酵母菌 C 毒素 D 抗体
A.青霉素是青霉菌生长代谢中重要的初级代谢产物
B.用紫外线、激光、化学诱变剂处理青霉菌再经筛选的方法可以选育高产菌种
C.发酵罐接种后必须进行灭菌处理
D.在青霉菌生长的稳定期,活菌数不再增加,青霉菌产量也不再增加
下列关于煎膏剂的叙述,正确的是()。
A.煎膏剂适用于热敏性药物
B.煎膏剂中含总糖量过高会导致返砂
C.除另有规定外,加炼蜜或炼糖的量,一般不超过清膏量的5倍
D.煎膏剂制备时,炼糖的转化率越高越好
E.每1g或每1ml制剂中细菌数与霉菌、酵母菌、大肠杆菌数均不得超过100个
A.放大镜下可见酵母菌是多细胞生物
B.显微镜下可见酵母菌的分裂生殖
C.青霉的营养菌丝能把无机物合成为有机物
D.显微镜下可见青霉青绿色的孢子
A.酿酒、做面包、蒸馒头等离不开酵母菌
B.制作豆酱、腐乳等食品离不开霉菌
C.细菌能够使食物腐败、伤口红肿化脓,因此,细菌都是有害的
D.食品腐败一般是由于细菌和真菌大量繁殖所致