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[判断题]

食品加工用的甘薯要求淀粉含量越高越好。（)

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第1题

以甘薯作为淀粉生产的原料时，应选择糖分、蛋白质、纤维素等物质含量低，而下列物质中哪种含量高的甘薯品种为佳（)

A.淀粉

B.脂肪

C.维生素

D.果胶物质

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第2题

碳二加氢反应器开车时，对脱乙烷塔顶馏分要求正确的是（)。

A.碳三含量尽可能少

B.碳二含量尽可能少

C.乙炔含量越高越好

D.乙烯越低越好

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第3题

高效液相色谱法用于含量测定时，对系统性能的要求A．理论板数越高越好B．依法测定相邻两峰分离度一

高效液相色谱法用于含量测定时，对系统性能的要求

A．理论板数越高越好

B．依法测定相邻两峰分离度一般须＞1

C．柱长尽可能长

D．理论板数，分离度等须符合系统适用性的各项要求，分离度一般须＞1.5

E．由于采用内标法，对照品法，系统的性能无须严格要求

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第4题

马铃薯、甘薯、豆薯、山药和芋头等薯芋类，富含淀粉、耐储运，要求疏松肥沃的土壤，耐热，生长期长。（)

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第5题

菜果中淀粉含量与成熟度有关，成熟度越高，淀粉含量越低。（)

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第6题

铁矿石中的碱金属含量越高越好。（)

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第7题

羊毛衫产品中的二氯甲烷可溶性物质含量越高越好。（)

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第8题

钢中铬元素含量越高，钢的抗腐蚀性越好。（)

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第9题

氧气含量越高越好。（)

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第10题

一般对碱性熔剂的要求是：（)

A.MgO+CaO的含量要高

B.SiO₂+AL2O₃含量越低越好

C.S、P含量低

D.CaO和AL₂O₃含量越高越好

E.MgO+SiO₂的含量要高

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第11题

以下题目描述错误的是？（)

A.收藏率越高越好

B.加购率越高越好

C.售后率越高越好

D.老客户复购权重最高

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