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第1题
大豆中的抗营养因子有（)。
A.蛋白酶抑制剂
B.植物红细胞血凝素
C.植酸
D.寡聚糖、水苏糖与棉子糖等
E.苷类及膳食纤维
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第2题
大豆中的抗营养因素不包括A．植酸B．抗生物素C．胀气因子D．蛋白酶抑制剂E．植物红细胞凝血素
大豆中的抗营养因素不包括
A．植酸
B．抗生物素
C．胀气因子
D．蛋白酶抑制剂
E．植物红细胞凝血素
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第3题
饲料中通常存在有植酸，植酸是饲料中主要的（)，能影响畜禽对矿物质和蛋白质等营养物质的消化吸收。
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第4题
豆类中的抗营养素是指（）。
A.植酸
B.胀气因子
C.胰蛋白酶抑制因子
D.以上均是
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第5题
在十字花科蔬菜中具有抗微生物作用的植物化学物是A、硫化物B、皂苷C、植酸D、芥子油苷E、植物固醇
在十字花科蔬菜中具有抗微生物作用的植物化学物是
A、硫化物
B、皂苷
C、植酸
D、芥子油苷
E、植物固醇
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第6题
被认为是水果和蔬菜中的抗营养因子的包括（)
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第7题
下列哪一项是生蛋清中的抗营养因素（）。A.蛋白酶抑制剂B.抗生物素C.皂苷D.植酸E.植物红细胞凝集
下列哪一项是生蛋清中的抗营养因素（）。
A.蛋白酶抑制剂
B.抗生物素
C.皂苷
D.植酸
E.植物红细胞凝集素
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第8题
大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是
A、水苏糖
B、棉籽糖
C、植酸
D、植物红细胞凝集素
E、皂苷
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第9题
豆类的抗营养因素不包括下列哪一项A、蛋白酶抑制剂B、抗生物素C、皂苷D、植酸E、植物红细胞凝集素
豆类的抗营养因素不包括下列哪一项
A、蛋白酶抑制剂
B、抗生物素
C、皂苷
D、植酸
E、植物红细胞凝集素
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第10题
下列哪一项不是豆类的抗营养因素 A．蛋白酶抑制剂 B．抗生物素 C．皂苷 D．植酸 E．β -硫代葡
下列哪一项不是豆类的抗营养因素
A．蛋白酶抑制剂
B．抗生物素
C．皂苷
D．植酸
E．β -硫代葡萄糖苷
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第11题
下列哪一项不是豆类的抗营养因素A．蛋白酶抑制剂B．抗生物素C．皂苷D．植酸E．β-硫代葡萄糖苷
下列哪一项不是豆类的抗营养因素
A．蛋白酶抑制剂
B．抗生物素
C．皂苷
D．植酸
E．β-硫代葡萄糖苷
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