首页 > 高级卫生专业技术资格 题目内容 (请给出正确答案) [单选题] 脆皮糊的形成是酵粉或()在受热后产生大量的二氧化碳气体,使成品结构形成均匀多孔的海绵组织,达到膨松的目的。 A.泡打粉B.淀粉C.面粉D.酵肥 查看答案 答案 收藏 如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案 您可能会需要: 您的账号:,可能还需要: 您的账号: 发送账号密码至手机 发送 重置密码 查看订单 联系客服 重要提示:请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁。