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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

标准蛋白质的含氮量约为（)。

A.8%

B.0.1

C.0.16

D.0.3

E.0.4

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第1题

蛋白质含氮量平均约为？

A.20%

B.5%

C.8%

D.16%

E.23%

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第2题

各种蛋白质平均含氮量约为（）。

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第3题

各种蛋白质平均含氮量约为A．0.6%B．6%C．16%D．26%E．36%

各种蛋白质平均含氮量约为

A．0.6%

B．6%

C．16%

D．26%

E．36%

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第4题

测定某蛋白的含氮量为4g，此样品中含蛋白质克数约为A．20gB．25gC．30gD．40gE．50g

测定某蛋白的含氮量为4g，此样品中含蛋白质克数约为

A．20g

B．25g

C．30g

D．40g

E．50g

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第5题

测得某样品的含氮量为8g/L，则该样品蛋白质的浓度约为A．40g/LB．45g/LC．50g/LD．57.5g/LE．62.5g/L

测得某样品的含氮量为8g/L，则该样品蛋白质的浓度约为

A．40g/L

B．45g/L

C．50g/L

D．57.5g/L

E．62.5g/L

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第6题

对于蛋白质的组成说法不恰当的有

A.含氮量平均约为16%

B.由C、H、O、N等多种元素组成

C.可水解成肽或氨基酸

D.由α-氨基酸组成

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第7题

测得某一蛋白质样品的含氮量为0.16g，此样品约含蛋白质多少克？

A.0.50

B.0.75

C.1.00

D.2.00

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第8题

大多数蛋白质的含氮量平均为A.10％B.12％C.16％D.18％E.20％

大多数蛋白质的含氮量平均为

A.10％

B.12％

C.16％

D.18％

E.20％

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第9题

食物蛋白质的平均含氮量是A．10%B．16%C．19%D．25%E．30%

食物蛋白质的平均含氮量是

A．10%

B．16%

C．19%

D．25%

E．30%

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第10题

多数食物蛋白质含氮量为()。

A.10%

B.12%

C.16%

D.18%

E.20%

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第11题

测得某一蛋白质样品氮含量为1．0g，此样品含蛋白质的量为A．6．25gB．0．625gC．12．5gD．1．25gE．无法计算

测得某一蛋白质样品氮含量为1．0g，此样品含蛋白质的量为

A．6．25g

B．0．625g

C．12．5g

D．1．25g

E．无法计算

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