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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

三大产能营养素是()。

A.氨基酸、碳水化合物、脂肪

B.蛋白质、矿物质、碳水化合物

C.碳水化合物、脂肪、蛋白质

D.维生素、蛋白质、脂肪

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第1题
平衡膳食中各营养素比例合适指的是()。

A.三大产能营养素比例适合

B.必需氨基酸之间比例适合

C.饱和与不饱和脂肪酸比例适合

D.以上都是

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第2题
2岁小儿,体重12kg,经询问法膳食调查结果如下:每天摄入总能量1300kcal,其中蛋白质供能占15%(优质
蛋白质占总蛋白的60%),脂肪供能占30%,碳水化合物供能占ss%。正确的膳食评价是

A.总能量摄入严重不足,三大产能营养素供给比例合理

B.总能量摄入严重不足,三大产能营养素供给比例不合理

C.总能量摄入符合要求,三大产能营养素供给比例合理

D.总能量摄入严重超标,三大产能营养素供给比例合理

E.总能量摄入符合要求,三大产能营养素供给比例不合理

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第3题
三大产能营养素包括()。

A.蛋白质

B.脂质

C.碳水化合物

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第4题
关于维生素B6生理功能正确的是()

A.参与三大产能营养素代谢

B.参与造血

C.参与某些微量营养素的转化和吸收

D.维持免疫功能

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第5题
2岁小儿,体重12kg,经询问膳食调查结果如下:每天摄入总能量1300kcal,其中蛋白质供能占15%(优质蛋

2岁小儿,体重12kg,经询问膳食调查结果如下:每天摄入总能量1300kcal,其中蛋白质供能占15%(优质蛋白质占总蛋白的60%),脂肪供能占30%,糖类供能占55%。正确的膳食评价是

A.总能量摄入严重不足,三大产能营养素供给比例合理

B.总能量摄入严重不足,三大产能营养素供给比例不合理

C.总能量摄入符合要求,三大产能营养素供给比例合理.

D.总能量摄入严重超标,三大产能营养素供给比例合理

E.总能量摄入符合要求,三大产能营养素供给比例不合理

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第6题
三大产能营养素供能的比例是否合理是膳食调查结果中能量摄入量分析评价的重要内容之一。()

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第7题
营养配餐宴席要(),力争做到三大产能营养素平衡。

A.主食、菜品兼顾

B.保证就餐者身体健康

C.考虑就餐者的年龄

D.口味适宜

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第8题
三大产能营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物的产热系数(kcal/g)分别是()。

A.9、4、4

B.4、9、4

C.4、4、9

D.9、4、4

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第9题
平衡膳食是指()。

A.使摄入者在能量和营养素上达到了生理需要量的膳食

B. 全面达到了营养供给量的膳食

C. 避免临床上出现明显缺乏或不足症的膳食

D. 在各种营养素之间建立起一种生理上平衡的膳食

E. 使三大能量来源的三种产能营养素消耗比例大致相等

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第10题
关于蛋白质的结构说法正确的是()

A.没有蛋白质就没有生命

B.蛋白质与糖类和脂肪的一个关键差别是除了这三种产能营养素都含有的碳、氢和氧原子之外,它还含有硫原子

C.肽链是蛋白质的基本组成单位

D.构成人体蛋白质的氨基酸链可能含有9种不同的氨基酸

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第11题
关于三羧酸循环的叙述,错误的是A、是糖、脂、蛋白质三大营养素分解的共同f途径B、三羧酸循环还有合成

关于三羧酸循环的叙述,错误的是

A、是糖、脂、蛋白质三大营养素分解的共同f途径

B、三羧酸循环还有合成功能,提供小分子原料

C、生糖氨基酸须经三羧酸循环的环节转变成糖

D、氧化1分子乙酰CoA时,可供4对氢原子

E、三羧酸循环也是营养素生成CoA的途径

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