首页 > 卫生专业技术资格> 初级(师)
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

先将豆腐经旺火沸气蒸出蜂窝状,凉透后挤出水份,改刀成块,与熟鸡肉丝、海参、火腿、蘑菇、冬笋丁等同做。这是()的烹制方法。

A.砂锅老豆腐

B.麻辣豆腐

C.麻婆豆腐

D.鱼豆腐

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
更多“先将豆腐经旺火沸气蒸出蜂窝状,凉透后挤出水份,改刀成块,与熟…”相关的问题
第1题
第 134 题 扣锅煅时的注意事项有()

A.煅烧时应随时用盐泥封固

B.一次煅透中间不得停火

C.煅透后需放凉再启锅

D.锅内药料不宜放得过多过紧

E.可以滴水即沸的方法判断药物是否煅透

点击查看答案
第2题
扣锅煅时的注意事项有()

A.煅烧时应随时用盐泥封固

B.煅烧过程中注意掀开锅及时查看煅烧程度

C.煅透后需放凉再启锅

D.锅内药料不宜放得过多过紧

E.可以滴水即沸的方法判断药物是否煅透

点击查看答案
第3题
治疗麻疹出疹期,应首选的方剂是

A.清解透表汤

B.透疹凉解汤

C.凉营清气汤

D.清胃解毒汤

E.化斑解毒汤

点击查看答案
第4题
(143~144题共用备选答案)

A.宣毒发表汤

B.清解透表汤

C.透疹凉解汤

D.解肌透痧汤

E.凉营清气汤,143.治疗麻疹出疹期,应首选144.治疗丹痧邪侵肺卫证,应首选

点击查看答案
第5题
麻疹出疹期的治法是()

A、疏风清热,利湿解毒

B、清气凉营,解毒化湿

C、辛凉透表,清宣肺卫

D、清凉解毒,透疹达邪

E、养阴益气,清解余邪

点击查看答案
第6题
治疗麻疹出疹期的治法是A.清凉解毒,透疹达邪B.辛凉透表,清宣肺卫C.养阴益气,

治疗麻疹出疹期的治法是

A.清凉解毒,透疹达邪

B.辛凉透表,清宣肺卫

C.养阴益气,清解余邪

D.疏风清热,利湿解毒

E.清气凉营,解毒化湿

点击查看答案
第7题
男,46岁。颈项部肿块高突,红肿热痛,上有多个粟粒样脓头,溃后形似蜂窝状,脓出黄稠;伴发热,口渴,尿赤,治法适宜

A、清热化湿,和营托毒

B、清热解毒,凉血通络

C、清热泻火,和营托毒

D、滋阴生津,清热解毒

E、益气养血,扶正托毒

点击查看答案
第8题
患儿女性,4岁,因“低热2天,皮疹1天”来诊。患儿病初低热,流涕咳嗽,纳差恶心,1天后出现口腔内疱疹,破
溃后形成小的溃疡,疼痛流涎,拒食,手足部也见到疱疹,分布稀疏,疹色红润,疱浆清亮,舌质红,苔薄黄腻,脉浮数。该患儿的诊断是A、疱疹性咽峡炎

B、手足口病

C、猩红热

D、风疹

E、水痘

该患儿中医证候诊断是A、邪炽气营证

B、湿热蒸盛证

C、邪犯肺脾证

D、邪侵肺卫证

E、热毒壅盛证

其治疗原则应为A、宣肺解表,清热化湿

B、清热凉营,解毒祛湿

C、疏风清热,利湿解毒

D、清气凉营,解毒化湿

E、疏风解表,清热解毒

若患儿发热不退,伴恶心呕吐、泄泻,应合用的方剂是A、甘露消毒丹

B、清瘟败毒饮

C、葛根芩连汤

D、清胃解毒汤

E、透疹凉解汤

点击查看答案
第9题
黄芩合理的切制方法是()。

A.用沸水煮透切片

B.用冷水煮透,软化切片

C.温水润软切片

D.用蒸气蒸软切片

点击查看答案
第10题
黄芩合理的切制方法是A.用冷水浸润软化切片B.沸水煮透C.温水润软D.用蒸汽蒸软E.用冷水煮透

黄芩合理的切制方法是

A.用冷水浸润软化切片

B.沸水煮透

C.温水润软

D.用蒸汽蒸软

E.用冷水煮透

点击查看答案
第11题
患者经后发热,热势不扬,动则自汗出,经量多,色淡质薄;神疲肢软,少气懒言;舌淡,苔白润,脉虚缓。其治
法是()

A、补益血气,甘温除热

B、活血化瘀,凉血清热

C、滋养肝肾,育阴清热

D、补脾益气,调经除热

E、补益肾气,固冲调经

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改