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[单选题]

老年人的营养需求,蛋白质供给能量应占总热能的()。

A.10%

B.15%

C.20%

D.25%

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第1题
以下关于老年人营养需求说法错误的是()

A.老年人蛋白质的合成过程逐渐减慢,因此老年膳食中应多供给生理价值高的蛋白质

B.老年人脂肪代谢减慢,血脂偏高,从而消化脂肪能力下降

C.老年人需要充足的各种维生素

D.老年人对铁的吸收能力下降,应多晒太阳以促进铁的吸收

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第2题
小儿饮食中蛋白质、脂肪和糖类化合物所供给的能量应占总能量的百分比为:A.12%~15% 50%~60% 30%~35

小儿饮食中蛋白质、脂肪和糖类化合物所供给的能量应占总能量的百分比为:

A.12%~15% 50%~60% 30%~35%

B.50%~60% 12%~15% 30%~35%

C.30%~35% 50%~60% 12%~15%

D.12%~15% 30%~35% 50%~60%

E.50%~60% 30%~35% 12%~15%

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第3题
老年人日进食量的分配不包括()。

A.蛋白质宜“精”

B.每日蛋白质供给热量占总热量的13~15%

C.脂肪宜“少”,脂肪供给的热量控制在20~25%

D.大量喝水

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第4题
老年人糖类食用原则正确的是A、应以多糖为好B、应摄入单糖为主C、少摄入膳食纤维D、尽量少摄入谷类、

老年人糖类食用原则正确的是

A、应以多糖为好

B、应摄入单糖为主

C、少摄入膳食纤维

D、尽量少摄入谷类、薯类等食物

E、糖类供给能量应占总热能的50%

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第5题
哪项不是老年人的营养需求的特点 () A.应逐渐改变食谱结构,适当增加豆类及动物性

哪项不是老年人的营养需求的特点 ()

A.应逐渐改变食谱结构,适当增加豆类及动物性食物

B.要适当增加食物中蛋白质的比例

C.所需要的总热量比成年人减少

D.最好是素食

E.要有足量的含有钙和纤维素的食品

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第6题
中国营养协会建议膳食蛋白质的参考摄入量占总能量摄入量的11%-15%。()
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第7题
2岁小儿,体重12kg,经询问膳食调查结果如下:每天摄入总能量1300kcal,其中蛋白质供能占15%(优质蛋

2岁小儿,体重12kg,经询问膳食调查结果如下:每天摄入总能量1300kcal,其中蛋白质供能占15%(优质蛋白质占总蛋白的60%),脂肪供能占30%,糖类供能占55%。正确的膳食评价是

A.总能量摄入严重不足,三大产能营养素供给比例合理

B.总能量摄入严重不足,三大产能营养素供给比例不合理

C.总能量摄入符合要求,三大产能营养素供给比例合理.

D.总能量摄入严重超标,三大产能营养素供给比例合理

E.总能量摄入符合要求,三大产能营养素供给比例不合理

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第8题
2岁小儿,体重12kg,经询问法膳食调查结果如下:每天摄入总能量1300kcal,其中蛋白质供能占15%(优质
蛋白质占总蛋白的60%),脂肪供能占30%,碳水化合物供能占ss%。正确的膳食评价是

A.总能量摄入严重不足,三大产能营养素供给比例合理

B.总能量摄入严重不足,三大产能营养素供给比例不合理

C.总能量摄入符合要求,三大产能营养素供给比例合理

D.总能量摄入严重超标,三大产能营养素供给比例合理

E.总能量摄入符合要求,三大产能营养素供给比例不合理

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第9题
儿童少年的营养需求特点是

A.生长发育的热能需要与总热能的比例相对恒定

B.开始青春期发育后蛋白质需要量明显增加

C.儿童每日摄入脂肪应占总热能的30%~35%

D.每天水的需求总量大于成人

E.维生素需求量较恒定,变化不大

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第10题
高血压营养处方具体措施包括()?

A.限制总能量

B.适量蛋白质

C.限制脂类脂肪

D.碳水化合物占总能量50-60%

E.多进食粗粮

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第11题
下列关于老年人营养需要的说法中正确的是()

A.能量需要量下降

B.蛋白质需要量减少

C.脂类需要量增加

D.饱和脂肪酸供能比应低于10%

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