首页 > 健康常识> 儿童健康
题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

大豆发酵饮料的生产中常用的发酵剂的种类有哪些?

大豆发酵饮料的生产中常用的发酵剂的种类有哪些?

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
更多“ 大豆发酵饮料的生产中常用的发酵剂的种类有哪些?”相关的问题
第1题
大豆发酵饮料生产中产酸过高或过低的原因有那些?
大豆发酵饮料生产中产酸过高或过低的原因有那些?

点击查看答案
第2题
大豆发酵饮料生产中为什么有时会有异味?
大豆发酵饮料生产中为什么有时会有异味?

点击查看答案
第3题
颗粒干燥的设备种类很多,生产中常用的加热干燥设备有

A.箱式干燥

B.冷冻干燥

C.流化干燥

D.微波干燥

E.红外干燥

点击查看答案
第4题
颗粒干燥的设备种类很多,生产中常用的加热干燥设备有()。

A.箱式干燥

B.冷冻干燥

C.流化干燥

D.微波干燥

E.红外干燥

点击查看答案
第5题
在制造干酪的过程中,用来使干酪发酵与成熟的特定微生物培养物称为()。

A.干酪发酵剂

B.凝乳酶

C.代用酶

D.以上都对

点击查看答案
第6题
白酒的定义是以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的()。

A.蒸馏酒

B.发酵酒

C.配制酒

点击查看答案
第7题
以下关于素食人群膳食的实践应用,说法错误的是()

A.主食餐餐不能少

B.全谷类天天有

C.合理利用大豆,足量

D.发酵豆制品可以缺

E.合理搭配,合理烹调

点击查看答案
第8题
发酵工业中常用的细菌有:枯草芽孢杆菌、乳酸杆菌、醋酸杆菌、棒状杆菌、短杆菌等。()
点击查看答案
第9题
细胞内代谢调节的主要类型有哪些?发酵工业中突破代谢调节的常用方法有哪些?
细胞内代谢调节的主要类型有哪些?发酵工业中突破代谢调节的常用方法有哪些?

点击查看答案
第10题
常用的无机氮源和有机氮源有哪些?有机氮源在发酵培养基中的作用?
常用的无机氮源和有机氮源有哪些?有机氮源在发酵培养基中的作用?

点击查看答案
第11题
真菌占昆虫病原微生物种类的60%以上,在防治大豆食心虫过程中广泛应用的有()。

A.芽孢杆菌

B.白僵菌

C.绿僵菌

D.虫霉菌

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改