首页 > 卫生专业技术资格> 初级（师）

题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

不同种类甜味剂有协同效应，即甜味剂经复合后有协同增效作用，不仅可消除苦味、涩味，使味道更接近蔗糖，同时也相应提高了甜度。（)

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

更多“不同种类甜味剂有协同效应，即甜味剂经复合后有协同增效作用，不…”相关的问题

第1题

与葡萄球菌肠毒素产生无关的因素是A、食物存放温度B、食物受葡萄球菌污染的程度C、食物存放地点的通

与葡萄球菌肠毒素产生无关的因素是

A、食物存放温度

B、食物受葡萄球菌污染的程度

C、食物存放地点的通风状况

D、加入甜味剂的量

E、食品的种类

点击查看答案

第2题

下面的甜味剂有防龋作用的是

A.白砂糖

B.绵白糖

C.红糖

D.甜叶菊糖

E.果糖

点击查看答案

第3题

我国常用的食品甜味剂有A．苯甲酸、山梨酸、丙酸 B．糖精、甘草、甜味菊甙 C．硝酸盐、亚硝酸盐 D．硫磺、

我国常用的食品甜味剂有

A．苯甲酸、山梨酸、丙酸

B．糖精、甘草、甜味菊甙

C．硝酸盐、亚硝酸盐

D．硫磺、亚硫酸钠

E．没食子酸丙酯、二丁基羟甲苯

点击查看答案

第4题

以下()不是液体药剂的常用甜味剂。

A.甜味剂

B.芳香剂

C.胶浆剂

D.着色剂

点击查看答案

第5题

()属于甜味剂。

A.麻油

B. 防腐剂

C. 姜黄

D. 糖浆

点击查看答案

第6题

姜黄属于()。

A.防腐剂

B.甜味剂

C.胶浆剂

D.着色剂

点击查看答案

第7题

阿拉伯胶属于()。

A.防腐剂

B.甜味剂

C.胶浆剂

D.着色剂

点击查看答案

第8题

苯甲酸钠属于()。

A.防腐剂

B.甜味剂

C.胶浆剂

D.着色剂

点击查看答案

第9题

不能作甜味剂的是()。

A.甘油

B.甘露醇

C.山梨醇

D.苯甲酸钠

点击查看答案

第10题

属于天然甜味剂的是

点击查看答案

第11题

糖精钠属于()。

A.防腐剂

B.甜味剂

C.胶浆剂

D.着色剂

点击查看答案

湖南希赛网络科技有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备19018096号湘公安备案43019002002136号营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）