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[判断题]

食品毒理学的最终目标是通过安全性毒理学评价,制定安全限量,提出食品中有毒有害物质的预防及管理措施,保障食品安全。()

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第1题
食品卫生标准是A.评价食品卫生指标的方法B.评价卫生管理办法的措施C.评价卫生检验方法的程序D.评

食品卫生标准是

A.评价食品卫生指标的方法

B.评价卫生管理办法的措施

C.评价卫生检验方法的程序

D.评价食品卫生质量的法律依据

E.评价食品毒理学的安全性

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第2题
我国颁布的毒理学安全性评价程序相关立法不包括A.《食品安全性毒理学评价程序》B.《农药安全性毒理

我国颁布的毒理学安全性评价程序相关立法不包括

A.《食品安全性毒理学评价程序》

B.《农药安全性毒理学评价程序》

C.《化妆品安全性评价程序和方法》

D.《联邦食品、药物和化妆晶法》

E.《化学品毒性鉴定管理规范》

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第3题
食品安全性毒理学评价的国家系列标准,都收录在____系列标准中。

A.GB15193

B.GB5009

C.GB4789

D.GB2760

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第4题
按照国际食品法典委员会的标准,目前国际上对转基因生物的食用安全性评价主要从消化生理学、遗传病理学和免疫毒理学等方面进行评估。()
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第5题
2014年,由国家卫生和计划生育委员会颁布了最新的食品安全性毒理学评价程序和方法()。该标准适用于评价食品生产、加工、保藏、运输和销售过程中所涉及的可能对健康造成危害的化学、生物和物理因素的安全性。

A.《中华人民共和国食品卫生法》

B.《中华人民共和国农产品质量安全法》

C.《食品安全性毒理学评价程序》

D.《农药管理条例》

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第6题
食品卫生监督员在执行监督任务时,判定食品和食品添加剂是否符合卫生要求的依据是A、食品的毒理学

食品卫生监督员在执行监督任务时,判定食品和食品添加剂是否符合卫生要求的依据是

A、食品的毒理学安全性评价资料

B、食品卫生检验方法

C、食品卫生管理措施

D、企业卫生规范

E、食品卫生标准

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第7题
食品安全性毒理学评价的程序不包括()。A.急性毒性试验B.遗传毒性试验、传统致畸试验和30d喂养

食品安全性毒理学评价的程序不包括()。

A.急性毒性试验

B.遗传毒性试验、传统致畸试验和30d喂养试验

C.亚慢性毒性试验

D.慢性毒性试验

E.最急性毒性试验

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第8题
2003年颁布的《食品安全性毒理学评价程序和方法》国家标准中规定:食品新资源及其食品原则上应进行(

2003年颁布的《食品安全性毒理学评价程序和方法》国家标准中规定:食品新资源及其食品原则上应进行(),以及必要的人群流行病学调查。

A.第一阶段毒性试验

B.第二阶段毒性试验

C.第三阶段毒性试验

D.第一、二阶段毒性试验

E.第一、二、三阶段毒性试验

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第9题
在进行食品添加剂的安全性评价时,凡属毒理学资料比较完整,世界卫生组织已公布日允许摄入量或不需规定日允许摄入量者,要求进行()和()。

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第10题
在进行食品安全性毒理学评价前要检查受试物是否符合要求,对于单一成份,不需要注意____。

A.受试物的物理性质

B.受试物的化学结构

C.受试物是否含有杂质

D.受试物的比例

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第11题
食品卫生监督员在执行监督任务时,判定食物、食品添加剂、食品用具是否符合食品卫生法的衡量标准是A

食品卫生监督员在执行监督任务时,判定食物、食品添加剂、食品用具是否符合食品卫生法的衡量标准是

A.食品的安全性毒理学资料

B.食品卫生管理措施

C.食品卫生检验方法

D.食品卫生指标

E.食品卫生标准

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