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对大豆营养价值的描述，不正确的是
A.大豆中的脂肪主要是n-3系列脂肪酸＞50％
B.大豆是高蛋白质的食物
C.干大豆中不含维生素C
D.含有较丰富的钙
E.含有多种生物活性物质
A.干物质中蛋白质含量丰富，品质好
B.干物质中钙含量丰富，钙、磷比例适宜
C.含有丰富的维生素D
D.含水量高，有效能含量低
E.粗纤维含量较低
A、食物品种要多样化
B、蛋白质应全部来源于优质蛋白质
C、增加含钙丰富食品
D、多吃新鲜蔬菜和水果
E、少吃盐、腌制品和刺激性强的食物
下列有关肉类蛋白质错误的叙述是
A、含有充足的人体必需氨基酸
B、必需氨基酸比例接近人体需要
C、结缔组织中色氨酸含量丰富
D、胶原蛋白和弹性蛋白必需氨基酸组成不平衡
E、生物学价值高达80%
关于非必需氨基酸下列哪种说法是错误的（）。
A.人体不需要的氨基酸
B.人体内可以合成
C.不依赖食物的供给
D.食物中含量丰富
E.合成机体蛋白质所必需
A.蔬菜所含的蛋白质丰富
B.肉类不能提供充分的蛋白质
C.植物性食物蛋白质的营养价值较低
D.大豆不是含蛋白质丰富的食物
E.植物性食物都不能提供优质蛋白质
关于非必需氨基酸下列哪种说法是错误的
A．人体不需要的氨基酸
B．人体内可以合成
C．不依赖食物的供给
D．食物中含量丰富
E．合成机体蛋白质所必需
A.含有充足的人体必需氨基酸
B.必需氨基酸比例接近人体需要
C.结缔组织中色氨酸含量丰富
D.胶原蛋白和弹性蛋白必需氨基酸组成不平衡
E.生物学价值高达80%
下列关于初乳的叙述，错误的是
A.呈淡黄色，含有丰富的脂质
B.含蛋白质多
C.含乳糖较少
D.含β胡萝卜素多
E.含大量免疫抗体，如分泌型IgA
