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[判断题]

采用烘箱干燥法测定食品中水分，当样品有美拉德反应时，水分测定的结果是偏高。（)

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更多“采用烘箱干燥法测定食品中水分，当样品有美拉德反应时，水分测定…”相关的问题

第1题

用烘箱法测定烟叶含水率，下列说法正确的是（)。

A.烘箱法是利用恒温干燥的原理测定烟叶含水率

B.当前仍被世界各国作为可供对照的标准方法，采用其它方法测定含水率，要以此方法进行对照校正

C.特点是准确率高、误差小

D.缺点是检验时间长，还必须在规定室内检验

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第2题

水溶性颗粒剂制备过程中有关干燥注意事项的叙述中，正确的为（）。

A.湿颗粒应及时干燥

B.干燥温度应逐渐升高

C.颗粒干燥程度宜控制水分含量在9%以内

D.干燥温度一般为60～80℃为宜

E.可用烘箱或沸腾干燥设备干燥

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第3题

水溶性颗粒剂制备过程中有关干燥注意事项的叙述中，正确的为（）

A.湿颗粒应及时干燥

B.干燥温度应逐渐升高

C.颗粒干燥程度宜控制水分含量在9%以内

D.干燥温度一般为60～80℃为宜

E.可用烘箱或沸腾干燥设备干燥

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第4题

我国烤烟国标中规定烟叶水分室内检验采用烘箱检验方法。（)

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第5题

烘箱干燥样品时，将样品去盖后放入温度100±1℃的烘箱内，自温度回升至100℃时算起，烘2h。（)

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第6题

烘箱干燥法样品去盖后放入温度100±2℃的烘箱内，自温度回升至100℃时算起，烘（)h。

A.1

B.2

C.3

D.4

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第7题

打叶复烤各工序烟叶水分含水率检测的方法很多,如（)、辐射法、蒸馏法、电阻率法等。

A.烘箱干燥法

B.在线红外线检测法

C.感官法

D.微波法

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第8题

烘干法测定水分的干燥温度是（）

A.60℃

B.95～105℃

C.100～105℃

D.105～110℃

E.110～120℃

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第9题

Ag₂CO₃固体受热按下式分解：已知383K时，现将Ag₂CO₃固体放入烘箱中.在383

Ag₂CO₃固体受热按下式分解：

已知383K时，现将Ag₂CO₃固体放入烘箱中.在383K下干燥，当空气中CO₂的分压为何值时才能避免Ag₂CO₃固体分解？

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第10题

《中华人民共和国药典》采用微生物检定法测定含量的药物有（）。

A.罗红霉素

B.青霉素V钾

C.青霉素钠

D.盐酸美他环素

E.硫酸庆大霉素

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