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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

门店卫生清洁工作描述正确的是（）

A.只要清洁效果好，门店可自行采购清洁工具，如海绵、金属刷、钢丝球等

B.消毒剂浓度符合要求，测试条在有效期内使用

C.所有工器具、设备的食品接触表面应保持干净、完好

D.制冰机内部、冰桶、冰槽、冰铲及其容器必须保持干净、完好，冰块无污染风险

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第1题

学前教育机构只须做好本机构的卫生清洁工作，没有必要指导家长做好家庭环境的卫生清洁工作。（)

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第2题

关于门店卫生清洁，以下哪个做法是正确的（）

A.门店玻璃可贴满小广告，美观

B.坚持每天打扫门店卫生

C.保持半年擦一次商品灰尘

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第3题

小陈在门店做服务员，今天店长因公不在门店，小陈就产生了侥幸心理。在上班时间内，小陈躲在角落里玩手机（聊微信、看视频），之后甚至还偷偷溜出去会见朋友。请问，小陈的行为违反了《员工手册》哪一条管理规定（）

A.不遵守九毛九集团食品生产、卫生或清洁的标准，违反食品安全管理规定

B.不能或无法按计划上班又不及时提前2小时通知主管

C.未经过主管批准擅离工作岗位或在工作时间内处理私人事务（包括但不限于用电话、在线通讯工具私聊、购物等）

D.工作时干扰其他员工的工作和工作情绪

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第4题

下列哪项卫生清洁不需要每天打扫（）

A.地面卫生

B.洽谈桌

C.门店门头

D.融合产品墙

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第5题

关于标准预防，以下描述正确的是（)

A.严格执行手卫生

B.严格落实环境的清洁消毒

C.正确的使用个人防护用品

D.以上均正确

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第6题

关于便利店保质期监控方面，下列说法正确的是()。

关于便利店保质期监控方面，下列说法正确的是（)。

A.订货时，以安全库存量作为参考，避免订货过多

B.收货时，检查所有商品的保质期是否在允收期内

C.了解门店仓库内各批次商品的有效期，商品出库时应采用“先进先出”的原则

D.随时清洁便利店内的卫生，包括擦拭货架上的商品，在清洁的同时检查商品的有效期

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第7题

公共区域的卫生也很重要，以下关于厨房的卫生描述，正确的是（）。

A.地面干净不油腻

B.灶台．烟罩清洁

C.水池干净

D.碗筷干净．摆放整齐

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第8题

清洁工具、环境表面清洁与消毒流程描述正确的是（)。

A.只清洁

B.清洁、消毒、再清洁

C.只消毒

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第9题

关于手卫生时机描述正确的是（）

A.接触患者前、接触患者后

B.进行清洁/无菌操作前

C.接触血液体液后

D.戴无菌手套可代替洗手

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第10题

开市前，早班人员应做到得开市准备包括（)

A.仪容仪表、卫生清洁

B.门店观察、开启设备

C.准备原料

D.原料检查

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第11题

关于仓库巡检，以下描述正确的是（）

A.仓库巡检的内容包括：商品摆放、仓库通道、地面卫生等方面

B.收货部主管和商品中心当班管理人员每班次至少巡查2次

C.门店总经理和分管副总每日巡查至少1次

D.《仓库巡检表》由收货部每月更新和保存，存档至少1个月

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