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[判断题]

糖玫瑰是以糖与玫瑰腌制而成。（)

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更多“糖玫瑰是以糖与玫瑰腌制而成。()”相关的问题

第1题

面包是以面粉为主料,添加盐、水、酵母、糖、蛋、奶、油脂等,经和面、发酵、整形、成型和烘烤而成的食品。（)

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第2题

某病人患泛发性体癣已三年余，请问体癣的好发季节是（）A、春季B、夏季C、冬季D、秋季E、四季均为好发

某病人患泛发性体癣已三年余，请问体癣的好发季节是（）A、春季

B、夏季

C、冬季

D、秋季

E、四季均为好发季节

体癣主要与哪些疾病鉴别（）A、盘状红斑狼疮

B、荨麻疹

C、银屑病或玫瑰糖疹

D、多形红斑

E、花斑癣

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第3题

中式糕点大多是以（)作为主要原料，并配以辅料加工而成的具有一定色、香、味、形的食品。

A.面粉

B.糖

C.油脂

D.鸡蛋

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第4题

白酒是以糖质或淀粉质为原料，加入糖化发酵剂，经（)而成。

A.发酵、贮存、勾兑、蒸馏

B.发酵、蒸馏、勾兑、贮存

C.发酵、蒸馏、贮存、勾兑

D.蒸馏、发酵、贮存、勾兑

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第5题

风向频率玫瑰图是根据当地的气象统计资料，将一年中不同风向的吹风频率用同一比例在（)个方位线上连接而成的。

A.15

B.16

C.17

D.18

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第6题

苷类又称配糖体，是糖或糖衍生物与另一非糖物质通过糖的（)连接而成的化合物A．2位碳原子B．端基碳

苷类又称配糖体，是糖或糖衍生物与另一非糖物质通过糖的()连接而成的化合物

A．2位碳原子

B．端基碳原子

C．3位碳原子

D．6位碳原子

E．4位碳原子

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第7题

下列关于苷的含义的叙述，正确的是A．由高级脂肪酸与酰胺连接而成B．由大分子含氮成分与醇连接而成C

下列关于苷的含义的叙述，正确的是

A．由高级脂肪酸与酰胺连接而成

B．由大分子含氮成分与醇连接而成

C．由糖或糖醛酸通过端基碳原子连接而成

D．由糖或糖醛酸与另一糖类通过端基碳原子连接而成

E．由糖或糖醛酸与另一非糖物质通过端基碳原子连接而成

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第8题

苷类指的是A．糖与苷元通过糖的2位碳原子连接而成的化合物B．糖与苷元通过糖的6位碳原子连接而成的

苷类指的是

A．糖与苷元通过糖的2位碳原子连接而成的化合物

B．糖与苷元通过糖的6位碳原子连接而成的化合物

C．糖与苷元通过糖的1位碳原子连接而成的化合物

D．氨基酸与苷元通过糖的1位碳原子连接而成的化合物

E．脂肪酸与苷元通过糖的1位碳原子连接而成的化合物

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第9题

果脯是指用鲜果或干果坯做原料经糖液浸煮后，加工而成的半干性制品。（)

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第10题

食品的腌制也叫食品盐渍，包括了（)。

A.盐腌

B.糖制

C.酸制

D.碱制

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第11题

“蜜汁”菜以水或蒸汽为导热体，以糖作为主要调料烹制而成，成菜软糯带甜。（)

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