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[主观题]

以下是食物中毒的主要预防措施,但不包括A、注意卫生,防止食品污染B、低温保藏,控制细菌繁殖及毒素

以下是食物中毒的主要预防措施,但不包括

A、注意卫生,防止食品污染

B、低温保藏,控制细菌繁殖及毒素形成

C、对从业人员进行预防接种

D、食用前彻底加热杀死病原体及破坏毒素

E、加强食品的卫生管理,严格执行卫生法规及管理条例

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第1题
以下哪一项不是食物中毒的主要预防措施A.注意卫生,防止食品污染B.低温保藏,控制细菌繁

以下哪一项不是食物中毒的主要预防措施

A.注意卫生,防止食品污染

B.低温保藏,控制细菌繁殖及毒素形成

C.对从业人员进行预防接种

D.食用前彻底加热杀死病原体及破坏毒素

E.加强食品的卫生管理,严格执行卫生法规及管理条例

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第2题
预防细菌性食物中毒有以下措施,但不包括()。

A.在食品的生产、加工、贮存和运输过程中防止被细菌污染

B.通过冷藏、冷冻控制细菌繁殖

C.使用抗生素抑制致病细菌地繁殖

D.食品制作及烹调过程中高温灭菌

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第3题
发生细菌性食物中毒有以下原因,但不包括:()。

A.食物在制备、运输、储存、发放等过程中受到致病菌的污染

B.致病菌污染的食物在较高的温度下存放

C.生食品在食用前未烧熟煮透、或熟食受到生食交叉污染

D.食物在运输、储存过程中未真空包装

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第4题
对该食物中毒的主要预防措施是A.先用开水浸泡后,再炒煮B.低温储存食品C.蔬菜烹调时,煮(炒)至失去

对该食物中毒的主要预防措施是

A.先用开水浸泡后,再炒煮

B.低温储存食品

C.蔬菜烹调时,煮(炒)至失去原来的生绿色

D.食品储存环境干燥通风

E.烹调时加醋

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第5题
下列关于副溶血性弧菌的叙述,错误的是:()

A. 该菌的一个显著特点是嗜盐性

B. 引起食物中毒主要经海产品或盐腌制品所传播

C. 预防措施是食物应加热后食用

D. 可通过神奈川试验判断菌株的致病性

E. 该菌感染仅致食物中毒

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第6题
对细菌性食物中毒的预防措施不包括以下哪项A.动物屠宰过程要严格遵守卫生要求B.低温储存食品C.加

对细菌性食物中毒的预防措施不包括以下哪项

A.动物屠宰过程要严格遵守卫生要求

B.低温储存食品

C.加热食品时,食品中心温度达到 60℃,并维持一段时间

D.食品储存环境干燥通风

E.防止食品的生熟交叉污染

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第7题
为切实做好门店安全管理工作,以下见的预防措施主要包括()

A.防骗

B.防盗抢

C.防水、电、火等消防安全

D.防事故

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第8题
通过不正当方式展示虚假的商品销量、商品评论、满意度评价等,妨害、干扰消费者购物权益的行为。前述不正当方式主要包括但不限于以下几种形式:自买自评、第三方炒作等。()
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第9题
食物中毒预防措施为防止污染,控制繁殖和彻底消灭毒原体。()
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第10题
不属于该食物中毒预防措施的是A.防止污染B.食物低温保存C.食堂工作人员定期预防接种D.食前充分加

不属于该食物中毒预防措施的是

A.防止污染

B.食物低温保存

C.食堂工作人员定期预防接种

D.食前充分加热

E.防止毒素形成

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