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[判断题]

硬糖的浇铸成型过程对温度控制很重要。（)

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更多“硬糖的浇铸成型过程对温度控制很重要。()”相关的问题

第1题

涂料的粘度与温度有关，为发得到均匀的涂层，辊涂室的恒温控制很重要。（)

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第2题

再生器内温度控制很重要，温度过低，（)。

A.硫充分燃烧，再生效果好

B.硫不燃烧，再生效果不好

C.吸附剂汽化受损

D.不影响再生效果

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第3题

再生器内温度控制很重要，温度过高，（)。

A.硫充分燃烧，再生效果好

B.硫不燃烧，再生效果不好

C.吸附剂汽化受损

D.不影响再生效果

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第4题

硬聚氯乙烯的成型温度是135℃±5℃。（)

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第5题

含氟塑料加工成型过程的烧结，对人体产生强烈的呼吸道刺激作用的温度是A、125℃B、250℃C、260℃D、315～3

含氟塑料加工成型过程的烧结，对人体产生强烈的呼吸道刺激作用的温度是

A、125℃

B、250℃

C、260℃

D、315～375℃

E、400℃

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第6题

硬聚氯乙烯板在加热成型时，厚度为16£20mm，温度为120℃，在加热箱中加热约（)分种。

A.30-45

B.45-60

C.25-30

D.18-25

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第7题

蔗糖的结晶性对于糖果加工来说具有重要的意义，因为蔗糖结晶易引起硬糖返砂，影响产品品质，所以在糖果加工中要完全避免蔗糖的结晶。（)

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第8题

在蛋糕制作的过程，浆液松散无劲，保气能力下降，烘烤后的成品很容易回缩，色泽较暗，可能是因为（)。

A.面粉用量太少

B.面粉用量太多

C.糖用量太少

D.糖用量太多

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第9题

生物洁净技术：指以有生命微粒控制为对象的洁净技术。它强调将工程学和卫生学措施结合起来，采用多种手段，形成了一种有效控制微生物的综合措施，其技术意义是除掉细菌要比控制细菌繁殖更重要，这是生物洁净技术的一个很重要原则。()此题为判断题(对，错)。

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第10题

对粗加工、细加工、烹饪过程的成本控制，属于（)。

A.重要原料控制

B.重点环节控制

C.重要任务控制

D.重大活动控制

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第11题

关于记忆的概念的理解，错误的是A．是一种很重要的心理过程，贯穿在人的各种心理活动之中B．包括识记

关于记忆的概念的理解，错误的是

A．是一种很重要的心理过程，贯穿在人的各种心理活动之中

B．包括识记、保持、再认和回忆三个基本环节

C．保持过程体现了人脑对识记材料的主动加工

D．对识记的事物不能再认或回忆，只有通过重新学习才能再认或回忆的现象是暂时性遗忘

E．直观的、形象的、有意义的材料比抽象的、枯燥的材料识记效果好

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