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[主观题]

《食品安全法》中对食品生产经营企业提出的要求是()

A、应当建立健全食品安全管理制度

B、对员工进行食品安全知识培训

C、加强食品检验工作

D、依法从事生产经营活动

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第1题
关于生产经营环节清真管理要求中,描述正确的是()。
A.各单位的生产经营场所及办公场所应当与非清真食品的加工厂、屠宰场保持一定的距离

B.各单位的生产经营环境应符合《食品安全法》及当地出台的《清真食品管理办法》的有关要求

C.委托加工产品,接受委托的单位应当为清真食品生产经营单位;若委托非清真食品生产经营单位,委托单位必须派驻有清真饮食习俗的少数民族员工对原料采购、生产、仓储、运输过程进行监督,并严格按照本管理办法的规定执行相关管理要求

D.集团所属的各企业在采用对外承租、委托加工、销售等合作情况,在终止合作时,由该企业负责及时收回我方授予的品牌和清真使用权的相关证件及材料,并通告合作方情况

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第2题
餐饮服务企业采购食品原料时,应当遵守下列哪项要求()

A.查验供货者的许可证,食品检验合格证明

B.检查原料敢管现状,不得采购食品安全法禁止生产经营的食品

C.按规定索取并留存购物凭证

D.按规定记录采购食品的相关信息

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第3题
《食品安全法》规定生产经营的食品中不得添加药品和按照传统既是食品又是中药材的物质。()
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第4题
根据《中华人民共和国食品安全法》,国家对食品生产经营实行(),即从事食品生产、食品销售、餐饮服务,应当依法取得许可。

A.监督制度

B.管理制度

C.许可制度

D.强制制度

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第5题
在现行的《食品安全法》对违法行为处罚的额度大幅度提高。比如,对生产经营添加药品的食品,生产经营营养成分不符合国家标准的婴幼儿配方乳粉等违法行为,最高可以处罚货值多少倍?()

A.10倍

B.20倍

C.30倍

D.40倍

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第6题
关于食品安全标准的叙述错误的是:A.食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营

关于食品安全标准的叙述错误的是:

A.食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,建立健全食品安全管理制度,采取有效管理措施,保证食品安全。

B.食品生产经营者对其生产经营的食品安全负责,对社会和公众负责,承担社会责任。

C.食品安全标准是强制执行的标准。

D.食品安全法规定了食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。

E.不需要把食品中的添加剂详细列出,只需列出对人体有害的添加剂即可。

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第7题
根据修改后的《中华人民共和国食品安全法》,国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务,应当依法取得许可。但是()和()的,不需要取得许可。仅销售预包装食品的,应当报所在地县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门备案。

A.销售食用农产品

B.从事食品生产

C.从事食品销售

D.仅销售预包装食品

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第8题
下列《食品安全法》规定的食品生产经营过程不合适的是 A.应当有消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风

下列《食品安全法》规定的食品生产经营过程不合适的是

A.应当有消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、洗涤、污水排放等设施

B.使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全无害

C.餐具、饮具和盛放直接人口食品的容器,使用前须用清水洗净

D.保持内外环境整洁,采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂等及其孳生条件上的措施,与有毒、有害场所保持规定的距离

E.食品生产经营人员应当保持个人卫生,生产销售食品时,必须将水洗净,穿戴清洁的工作衣帽,销售直接入口的食品时,必须使用售货工具

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第9题
对依照《食品安全法》规定实施的检验结论有异议的,食品生产经营者可以自收到检验结论之日起 ()提出复检申请

A.七个工作日内

B.十个工作日内

C.十五个工作日内

D.三十个工作日内

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第10题
以下不属于《食品安全法》适用范围的是()。

A.食品生产、流通和餐饮服务

B.食品添加剂的生产经营

C.食用农产品销售

D.食品相关产品(比如包装材料、洗涤剂等)的生产经营

E.食品的储存和运输

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第11题
对于食品生产经营企业,下列说法不正确的是 A.使用食品添加剂必须符合卫生标准和有关管理办法

对于食品生产经营企业,下列说法不正确的是

A.使用食品添加剂必须符合卫生标准和有关管理办法的规定

B.食品容器和包装材料必须符合卫生标准和有关管理办法的规定

C.食品用工具、设备必须符合卫生标准和有关管理办法的规定

D.必须配备专职或兼职的食品卫生管理人员

E.利用新资源生产的新食品,在投放市场前必须提出该产品卫生评价和营养评价资料

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