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更多“在动物性食物蛋白质中，含量较多的氨基酸是（）。”相关的问题
A.食物的生物学种属越远越好
B.搭配的种类越多越好
C.食用时间越远越好，不能同时食用
D.既考虑到氨基酸的含量和种类，又要考虑到方便制作和成品的美味可口
E.注意动物性食品与植物性食品之间搭配
谷类蛋白质主要的限制氨基酸是赖氨酸，原因是谷类蛋白质化学组成中
A.谷蛋白含量较多
B.球蛋白含量较多
C.白蛋白含量较多
D.醇溶蛋白含量较多
E.酪蛋白含量较多
A.标准碱液
B.标准酸液
C.硫代硫酸钠标准溶液
D.过氧化氢
食物中蛋白质生物价值的高低主要取决于
A．食物的消化吸收率
B．食物中必需氨基酸的含量和比值
C．食物中蛋白质的绝对含量
D．食物中氨基酸含量
E．以上都不是
不同种类的食物混合食用，可提高膳食中
A．蛋白质含量
B．蛋白质消化率
C．必需氨基酸含量
D．必需氨基酸吸收率
E．蛋白质利用率
主要反映食物中蛋白质的含量；反映盐的含量（）。
A．尿素氯化钠
B．氨基酸NaCl
C．尿酸硫酸盐
D．蛋白质代谢产物硫酸盐
E．肌酐NaCl
