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[主观题]

杀菌工序是淮南饮料有限公确定的一个关键工序。该工序作业指导书规定杀菌温度:85—88;杀菌时间30—50秒,压力保持在1—1.1MPa,流速:20m/s,以确保大肠肝菌不得检出,菌落总数控制在5个以下。为此工艺人员确定了CCP计划:杀菌工序是淮南饮料有限公确定的一个关键工序。该工序作业指导书规定杀菌温度:85—88;杀菌时间30—你认为上述CCP计划中有无问题?为什么?关键限值和监控措施应该如何确定?

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第1题
某企业进行新产品的研发,投产前工序资料如下表。(单位:天) 工 序 a b c d e f 时间(天) 16 8 12 13 5 15 紧后工序 / / a b c,d d (1)绘制双代号网络图。 (2)试确定各结点的最早时间和最迟时间,并找出关键路线及工期。
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第2题
罐藏工艺的主要过程为原料的挑选和清洗、去皮和修整、热烫、抽真空、装罐、排气、密封、杀菌冷却、成品的贴标和包装。其中关键工序是()、排气和()。
罐藏工艺的主要过程为原料的挑选和清洗、去皮和修整、热烫、抽真空、装罐、排气、密封、杀菌冷却、成品的贴标和包装。其中关键工序是()、排气和()。

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第3题
施工过程数(工序数)要根据构造物的复杂程度和施工方法来确定,划分工序时,应注意的因素是()

A.以单位工程划分工序

B.结合所选择的施工方案划分工序

C.划分工序应重点突出,抓住主要工序,不宜太细,使流水作业进度计划简明扼要,如路面工程可以划分为底基层、基层、面层

D.一个流水作业进度计划内的所有工序应按施工先后顺序排列,所采用的工序名称应与现行定额的项目名称一致

E.工序划分的粗细程度,应以流水作业进度计划的性质为依据

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第4题
进行腐乳生产,前期的豆腐坯制作过程很关键。其中的煮浆工序作用在于()、灭酶和杀菌、消除生理有害因子和消除大豆异味。
进行腐乳生产,前期的豆腐坯制作过程很关键。其中的煮浆工序作用在于()、灭酶和杀菌、消除生理有害因子和消除大豆异味。

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第5题
特殊工序是指()。

A.需要有特殊技巧或工艺的工序

B.有特殊质量要求的工序

C.加工质量不能通过其后产品验证和试验确定的工序

D.关键工序

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第6题
横道计划编制的步骤是()。

A.分析安装对象性质

B.确定工序衔接关系

C.安排各项工作的完成时间

D.找出关键线路

E.绘制计划图

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第7题
《药品生产质量管理规范》适用于阿胶原料药生产中影响成品质量的A.关键工序 B.第一道工序 C.最后工

《药品生产质量管理规范》适用于阿胶原料药生产中影响成品质量的

A.关键工序

B.第一道工序

C.最后工序

D.全过程

E.包装过程

依照《药品生产质量管理规范》

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第8题
下列关于关键线路法的说法错误的是()。

A.关键线路上任何工作的延误,都将会导致整个工程的拖延

B.关键线路法直观地表示出每道工序间的逻辑关系,并可通过计算工序的时间参数确定工序的自由浮动时间

C.关键线路法可以利用先进的IT技术实现网络图的设计、计算、调整和优化

D.每个项目的关键线路只有一条

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第9题
蚌埠市怀远县唐集镇故障报修工单应派发至淮南公司。()
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第10题
一个工步中常包括几个工序。()
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第11题
某企业对生产中某关键工序调查后发现,工人们完成该工序的时间(以分钟计)近似服从正态分布N(20,32),问:(1)从该工序生产工人中任选一人,其完成该工序时间少于17分钟的概率是多少? (2)以95%的概率保证该工序生产时间不多于25分钟,这一要求能否满足? (3)为鼓励先进,拟奖励完成该工序所用时间最少的10%的工人,奖励标准应定在什么时间范围内?

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