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[主观题]

某屠宰厂屠宰生猪时,检出了“痘猪肉”,根据国家规定,在规定检验部位40cm2面积上有3个或3个以下囊尾

蚴的“痘猪肉”,应如何处理

A.无需处理直接出厂

B.经过后熟过程后出厂

C.盐腌处理后出厂

D.高温处理后出厂

E.做工业用

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第1题
某屠宰厂屠宰生猪时,检出了"痘猪肉",根据国家规定,在规定检验部位40cm面积上有3个或3个以下囊尾

某屠宰厂屠宰生猪时,检出了"痘猪肉",根据国家规定,在规定检验部位40cm面积上有3个或3个以下囊尾蚴的"痘猪肉",应如何处理

A、无须处理直接出厂

B、经过后熟过程后出厂

C、盐腌处理后出厂

D、高温处理后出厂

E、可工业用

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第2题
某屠宰厂屠宰生猪时,检出了“痘猪肉”,根据国家规定,在规定检验部位 40cm2 面积上有3个或3个以下囊
尾蚴的“痘猪肉”,应如何处理

A.无需处理直接出厂

B.经过后熟过程后出厂

C.盐腌处理后出厂

D.高温处理后出厂

E.可工业用

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第3题
检疫人员在检查屠宰厂送宰的猪膈肌样品时,在显微镜下观察到白色、半透明、针尖大小的包囊。该猪肉样
品被检为阳性的寄生虫是()A、猪囊虫

B、猪旋毛虫

C、猪蛔虫

D、猪球虫

E、猪隐孢子虫

该寄生虫的成虫寄生于()A、肌肉

B、肠道

C、血液

D、肝

E、肺

此类寄生虫的生殖方式是()A、裂殖生殖

B、卵生

C、出芽生殖

D、胎生

E、卵胎生

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第4题
某工地工人误食未煮熟的猪肉后,部分工人出现发热、肌肉疼痛、眼睑水肿等症状,个别患者死亡。对冰箱
中剩余的猪肉进行检查,镜检发现肌肉内有梭形包囊,囊内有蜷曲的虫体。对此类感染猪的屠宰检验方法是

A、淋巴结检查

B、血液检查

C、肌肉压片镜检

D、内脏检查

E、皮肤检查

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第5题
鉴于食源性寄生虫病对人类健康的危害,我国规定,在生猪屠宰中,必检的寄生虫是A、肉孢子虫B、弓形虫C

鉴于食源性寄生虫病对人类健康的危害,我国规定,在生猪屠宰中,必检的寄生虫是

A、肉孢子虫

B、弓形虫

C、并殖吸虫

D、圆线虫

E、旋毛虫

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第6题
某屠宰场在屠宰一批生猪后发现:有部分猪肌肉中散在“黄豆粒”"或“米粒”大的囊泡,囊泡白色、半透明,椭圆形。检疫人员采囊泡发现,囊壁上有一个圆形、高梁米大的白色头节。根据此可判断该群猪可能感染有()

A.猪姜片吸虫病

B.猪旋毛虫病

C.猪囊尾蚴病

D.猪球虫病

E.猪巨吻棘头虫病

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第7题
检疫人员在检查屠宰厂送宰的猪膈肌样品,在显微镜下观察到白色、半透明、针尖大小包囊。该猪肉样品被
检为阳性的寄生虫是()A、猪囊虫

B、猪旋毛虫

C、猪蝈虫

D、猪球虫

E、猪隐孢子虫

该寄生虫的成虫寄生于()A、肌肉

B、肠道

C、血液

D、肝脏

E、肺脏

此类寄生虫的生殖方式是()A、裂殖生殖

B、卵生

C、出芽生殖

D、胎生

E、卵胎生

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第8题
某屠宰场在屠宰一批生猪后发现:有部分猪肝脏被膜上有黄豆大、鸡蛋大、大小不等的囊泡。检疫人员采囊泡发现:囊壁乳白色,囊内含有透明的液体和一个白色头节。根据此可判断该群猪可能感染有()

A、猪囊虫病

B、猪旋毛虫病

C、猪细粒棘球蚴病

D、猪球虫病

E、猪华支睾吸虫病

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第9题
生猪屠宰时头部检验主要是检查有无炭疽。()
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第10题
生猪屠宰时应做到什么不落地?()

A.心脏

B.脾脏

C.头

D.蹄

E.毛

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