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根据下列选项，回答 123～127 题：
第 123 题 通过去除蛋白质颗粒表面的水化膜和电荷使蛋白质沉淀的方法是（）
（126—130题共用备选答案）
A．透析与超滤法
B．盐析
C．超速离心
D．凝胶过滤
E．电泳
126.通过去除蛋白质颗粒表面的水化膜和电荷使蛋白质沉淀的方法是
127.利用蛋白质大分子的性质，分离的方法是
128.根据蛋白质分子量大小、密度及形状的分离方法是
129.利用蛋白质的带电性质以及分子量大小及形状的分离方法是
130.利用蛋白质分子大小不同的层析分离方法是
将蛋白质溶液的pH调节到其等电点时
A．可使蛋白质稳定性增加
B．可使蛋白质表面的净电荷不变
C．可使蛋白质表面的净电荷增加
D．可使蛋白质稳定性降低，易于析出
E．对蛋白质表面水化膜无影响
将蛋白质溶液的pH调节到其等电点时
A．可使蛋白质稳定性增加
B．蛋白质表面的净电荷不变
C．可使蛋白质表面的净电荷增加
D．可使蛋白质稳定性降低，易于析出
E．对蛋白质表面水化膜无影响
将蛋白质溶液的pH调节到其等电点时
A．可使蛋白质稳定性增加
B．可使蛋白质表面的净电荷不变
C．可使蛋白质表面的净电荷增加
D．可使蛋白质稳定性降低，易于析出
E．对蛋白质表面水化膜无影响
将蛋白质溶液的pH值调节到其等电点时
A.可使蛋白质稳定性增加
B.可使蛋白质表面的净电荷不变
C.可使蛋白质表面的净电荷增加
D.可使蛋白质稳定性降低，易于析出
E.对蛋白质表面水化膜无影响
盐析法沉淀蛋白质的原理是（）
A、中和电荷、破坏水化膜
B、与蛋白质结合成不溶性蛋白盐
C、调节蛋白质溶液的等电点
D、使蛋白质溶液带上同种电荷
E、以上说法都不对
盐析法沉淀蛋白质的原理是
A.改变蛋白质的一级结构
B.使蛋白质变性，破坏空间结构
C.使蛋白质的等电位发生变化
D.中和蛋白质表面电荷并破坏水化膜
