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蛋白质是一种结构复杂的低分子化合物。()

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第1题
分子病是指

A、细胞内低分子化合物浓度异常所致疾病

B、蛋白质分子的靶向输送障碍

C、基因突变导致蛋白质一级结构和功能的改变

D、朊病毒感染引起的疾病

E、由于染色体数目改变所致疾病

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第2题
腐殖质是

A.有机含氮化合物分解形成的最简单的无机成分

B.化学性质不稳定的复杂有机物

C.动植物残体在微生物作用下形成简单化合物的同时,重新合成的复杂高分子化合物

D.土壤中有机物厌氧分解形成的高分子化合物

E.成分很单一的低分子化合物

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第3题
腐殖质是A.有机含氮化合物分解形成的最简单的无机成分B.化学性质不稳定的复杂有机物C.动植物残体

腐殖质是

A.有机含氮化合物分解形成的最简单的无机成分

B.化学性质不稳定的复杂有机物

C.动植物残体在微生物作用下形成简单化合物的同时,重新合成的复杂高分子化合物

D.土壤中有机物厌氧分解形成的高分子化合物

E.成分很单一的低分子化合物

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第4题
每种蛋白质分子只能有一种二级结构的形式。()
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第5题
关于蛋白质的二级结构正确的是A、一种蛋白质分子只存在一种二级结构类型B、是多肽链本身折叠盘曲而

关于蛋白质的二级结构正确的是

A、一种蛋白质分子只存在一种二级结构类型

B、是多肽链本身折叠盘曲而形成

C、主要为α-双螺旋和β-片层结构

D、维持二级结构稳定的键是肽键

E、可以没有一级结构,只有二级结构

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第6题
关于蛋白质的二级结构正确的是A.一种蛋白质分子只存在一种二级结构类型B.是多肽链本身折叠盘曲而

关于蛋白质的二级结构正确的是

A.一种蛋白质分子只存在一种二级结构类型

B.是多肽链本身折叠盘曲而形成

C.主要为α-螺旋和β-折叠结构

D.维持二级结构稳定的键是肽键

E.可以没有一级结构.只有二级结构

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第7题
关于蛋白质结构的叙述不正确的是:

A.一级结构是决定高级结构的重要因素

B.带电荷的氨基酸侧链伸向蛋白质分子表面

C.氨基酸侧链的疏水基团和辅基分布在分子内部

D.一种蛋白质可以有多个不同的结构域

E.不同C的蛋白质具有相同的生物学功能是因为有相同的结构域

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第8题
胶原蛋白是一种纤维状蛋白质,具有棒状螺旋结构,物理和化学性能优越胶原蛋白的制备技术主要有()

A.分子自组装

B.湿法纺丝

C.静电纺丝

D.以上都是

E.以上都不是

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第9题
属于生物小分子的化合物是:()。

A.蛋白质

B.胆固醇

C.核酸

D.葡萄糖

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第10题
有关RNA的叙述不恰当的是()。 A.RNA主要有mRNA、tRNA和rRNA三类B.tRNA是细胞内分子

有关RNA的叙述不恰当的是()。

A.RNA主要有mRNA、tRNA和rRNA三类

B.tRNA是细胞内分子量最小的一种RNA

C.胞质中只有mRNA和tRNA

D.RNA并不全是单链结构

E.rRNA可与蛋白质结合

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第11题
脂类、糖类、蛋白质等食品主要成分在食品加工、贮藏中的化学变化相互之间是有联系的,导致它们之间相互之间联系的主要物质形式是()。

A.脂分子氧化产物

B.糖分子氧化产物

C.小分子还原糖类

D.活性羰基化合物

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