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评价蛋白质营养价值高低的主要指标是
A.蛋白质的含量
B.蛋白质的消化吸收
C.蛋白质的利用
D.氨基酸模式
E.蛋白质含量、机体消化吸收及利用的程度
食物蛋白质营养价值主要取决于
A．食物蛋白质的表观消化率
B．食物蛋白质的真消化率
C．食物蛋白质中氨基酸含量
D．食物蛋白质的生物利用率
E．以上都不是
蛋白质生物学价值的高低主要取决于
A．蛋白质真消化率
B．蛋白质的含量
C．蛋白质表观消化率
D．食物蛋白质所含氨基酸的数量
E．蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值
食物蛋白质生物学价值的高低主要取决于
A.蛋白质真消化率
B.蛋白质表观消化率
C.蛋白质的含量
D.食物蛋白质所含氨基酸的数量
E.食物蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值
蛋白质生物学价值的高低主要取决于
A.蛋白质的含量
B.蛋白质真消化率
C.蛋白质表观消化率
D.食物蛋白质所含氨基酸的数量
E.蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值
蛋白质生物学价值的高低主要取决于
A．蛋白质真消化率
B．蛋白质表观消化率
C．蛋白质的含量
D．食物蛋白质所含氨基酸的数量
E．蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值
蛋白质生物学价值的高低主要取决于
A．真消化率
B．表观消化率
C．含量
D．所含氨基酸的数量
E．所含必需氨基酸的含量和比值
食物中蛋白质生物价值的高低主要取决于
A．食物的消化吸收率
B．食物中必需氨基酸的含量和比值
C．食物中蛋白质的绝对含量
D．食物中氨基酸含量
E．以上都不是
