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铜蓝蛋白的主要功用是
A．运输铁
B．运输铜
C．能与细胞外血红蛋白结合
D．是丝氨酸蛋白酶的抑制剂
E．运输胆红素
A.豆类和谷类是含有消化酶抑制剂最多的食物
B.加热能彻底钝化豆类蛋白的蛋白酶抑制活性
C.豆类中的胰蛋白酶抑制剂和α-淀粉酶抑制剂是营养限制因子
D.包括胰蛋白酶抑制剂、胰凝乳蛋白酶抑制剂和α-淀粉酶抑制剂
关于血浆蛋白的共同特性叙述中不包括（）。
A．多种血浆蛋白显示多态性
B．血浆蛋白有一定的半衰期
C．清蛋白是血浆主要含糖蛋白
D．多数血浆蛋白由肝脏合成
E．某些疾病时血浆特异蛋白增多
下列关于清蛋白的描述错误的是
A．具有酸碱缓冲能力
B．血浆中很主要的载体
C．维持血液胶体渗透压
D．在急性时相反应时浓度升高
E．作为内源性氨基酸营养源
血浆中的主要缓冲体系
A．碳酸氢盐缓冲体系
B．磷酸盐缓冲体系
C．血红蛋白缓冲体系
D．清蛋白缓冲体系
E．血浆蛋白缓冲体系
A、血清中含有纤维蛋白，而血浆中无
B、二者pH不同
C、血浆中含有纤维蛋白而血清中无
D、血清中清蛋白的含量比血浆更多
E、血浆中含有纤维蛋白原，而血清中无
