A.在食品中产生毒素而引起急慢性中毒
B.在食品中增殖而引起菌血症
C.在食品中代谢而引起食品发酵
D.在食品中分化而改变食品的风味
E.在食品中死亡而引起食源性疾病
食品被致病菌污染对健康的急性危害是
A.引起肠道传染病
B.引起寄生虫病
C.慢性中毒
D.致突变、致畸作用
E.致癌作用
关于水环境中的重金属对水生动物的危害,不正确的是()
A、主要引起水生动物的急性中毒
B、在水生生物体内积累,并沿食物链传递
C、与生物体内生物活性物质反应,严重干扰新陈代谢
D、污染后不容易消除,对水生动物造成长期危害
合成洗涤剂引起的主要环境问题是
A、水体富营养化
B、危害水生生物
C、造成鱼类畸形
D、污染土壤环境
E、促进重金属向植物的转移
下列对腮腺炎的描述哪一项错误是
A、腮腺炎病毒经被患者唾液污染的食具或玩具也能传播
B、引起一侧或双侧腮腺肿大,一般1~2周自愈
C、约20%男性患儿合并睾丸炎,可导致男性不育症
D、不会导致女性患儿卵巢炎及影响成年后的生育功能
E、可并发脑膜炎和耳聋,是儿童后天获得性耳聋的最常见病因
下列对腮腺炎的描述,错误的一项是
A.腮腺炎病毒经被患者唾液污染的食具或玩具也能传播
B.引起一侧或双侧腮腺肿大,一般1~ 2周自愈
C.约20%男性患儿合并睾丸炎,可导致男性不育症
D.不会导致女性患儿卵巢炎及影响成年后的生育功能
E.可并发脑膜炎和耳聋,是儿童后天获得性耳聋的最常见病因
砷污染食品引起人体危害的机制是
A.使呼吸代谢发生障碍
B.使细胞裂解
C.使系统功能低下
D.使中枢神经系统麻痹
E.使运动神经障碍
动物性食品污染造成的危害不包括()。
A.感官性状改变、食用价值降低
B.食源性疾病和动物疫病的传播与流行
C.影响养殖业、食品工业及其贸易的发展
D.食物中毒
E.引起生物性污染的微生物的变异