A.口服铁剂主要以Fe2+形式从十二指肠吸收
B.食物中铁含量丰富,一般不致缺铁
C.食物中果糖、半胱氨酸可促进铁的吸收
D.同服四环素可促进铁的吸收
E.铁在体内通过转铁蛋白转运
关于维生素A,下列叙述哪种是正确的
A.肝脏是维生素A含量最丰富的器官
B.B一胡萝卜素在体内只能在肝内转变为维生素A
C.维生素A有两种形式即A和A二者来源不同,但化学结构相同
D.其吸收与脂肪的存在无关
E.化学性质稳定,不易被空气氧化而失去生理作用
对铁的错误认识是
A、铁是人体必需微量元素之
B、体内30%的铁作为储存铁形式存在
C、铁缺乏主要是膳食铁吸收率低
D、铁的主要的作用是携带运输氧及参与组织呼吸推动生物氧化还原反应
E、尿是机体铁排出的主要途径
对矿物质错误的认识是
A.机体中含量小于0.01%(100mg/kg体重)者为微量元素
B.人体组织中几乎含有自然界存在的各种元素
C.目前已确认的人体必需微量元素共有14种
D.人体能将过量摄入的无机盐排出体外,故过量摄入对健康无害
E.不能在体内合成,也不能在代谢过程中消失
矿物质又可分为常量元素和微量元素,其特点为以下,但除外
A、在体内可以合成,可以在人体代谢中消失
B、在体内分布极不均匀
C、人体内矿物质含量随着年龄的增长而增长,元素间比例变动不大
D、相互之间存在协同或拮抗作用
E、微量元素在体内生理需要量和中毒剂量间存在较小的范围