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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

主要提供蛋白质、脂肪、矿物质和维生素B的是A.谷类和薯类食物 B.动物肉类食物 C

主要提供蛋白质、脂肪、矿物质和维生素B的是

A.谷类和薯类食物

B.动物肉类食物

C.蔬菜水果类食物

D.奶类和豆制品食物

E.糖果和糕点食物

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第1题

主要提供蛋白质、脂肪、矿物质和维生素B的是A、谷类和薯类食物B、动物肉类食物C、蔬菜水果类食物D、奶

主要提供蛋白质、脂肪、矿物质和维生素B的是

A、谷类和薯类食物

B、动物肉类食物

C、蔬菜水果类食物

D、奶类和豆制品食物

E、糖果和糕点食物

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第2题

主要提供蛋白质、脂肪、矿物质和维生素B的是A．谷类和薯类食物B．动物肉类食物C．蔬菜水果类食物D．奶

主要提供蛋白质、脂肪、矿物质和维生素B的是

A．谷类和薯类食物

B．动物肉类食物

C．蔬菜水果类食物

D．奶类和豆制品食物

E．糖果和糕点食物

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第3题

（共用备选答案)A.谷类和薯类食物B.动物肉类食物C.蔬菜水果类食物D.奶类和豆制品食物E.糖果和糕点

(共用备选答案)

A.谷类和薯类食物

B.动物肉类食物

C.蔬菜水果类食物

D.奶类和豆制品食物

E.糖果和糕点食物

1.主要提供热能量的是

2.主要提供纤维素、矿物质和维生素C的是

3.主要提供蛋白质、脂肪、矿物质和维生素B的是

4.主要提供碳水化合物、蛋白质和维生素B的是

5.主要提侧旨肪、蛋白质、维生素类的是

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第4题

宴会食物原料中，豆类及其制品主要提供（）等营养素。

A.蛋白质

B.脂肪

C.膳食纤维

D.维生素A

E.矿物质

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第5题

稻米的糊粉层中主要营养成分是蛋白质和（）。

A.脂肪

B.维生素

C.矿物质

D.以上都是

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第6题

粮油原料的主要化学组成是（)、蛋白质和脂肪。

A.维生素

B.矿物质

C.碳水化合物

D.膳食纤维

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第7题

（)是储存和提供能量的最好形式，对机体起保暖和保护作用，防止器官下垂受损等

A.碳水化合物

B.脂肪

C.蛋白质

D.维生素

E.矿物质

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第8题

蔬菜和水果主要供给矿物质与（)，应保持经常搭配供给。

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.维生素

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第9题

蔬菜水果类食物主要能提供（)。

A.膳食纤维

B.脂肪

C.维生素

D.蛋白质

E.矿物质

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第10题

下列哪些物质可在运动中提供能量？（)

A.维生素

B.糖

C.脂肪

D.蛋白质

E.矿物质

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