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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

挑拣后原料肉抽样频率和抽检量要求是什么()。

A.5袋/每批次

B.10kg/每批次

C.20kg/每批次

D.每批量的0.3%

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第1题
原料粗加工的卫生管理有哪些要求?()
A、原料加工前必须进行质量检查验收

B、蔬菜、畜肉、水产品及禽蛋应分池浸泡与清洗,蔬菜瓜菜应先切再洗

C、生食水果必须使用含氯量为l00P1P1m以上的消毒液浸泡5分钟,(该溶液每半天至少更换1次),蔬菜应使用80℃以上的水焯烫一遍,以降低农药残留

D、粗加工间使用的工具、用具、容器等的卫生状況良好

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第2题
调剂工作的规定正确的是()。

A.清斗时原剩余的饮片筛拣整理好后放在新装饮片上边以示先进先出

B.中药饮片在装斗前必须经过二次挑拣

C.彻底清除中药饮片中的非药用成分,进一步保证中药饮片的质量

D.为了避免因外溢导致饮片混药串斗现象发生,药斗要保证合理装量

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第3题
围绕烟叶质量控制目标,按照实施方案的要求,有组织、有计划地开展烟叶质量控制活动,包括抽检和过程控制,并对质量控制全过程进行监督管理,确保各项措施落实到位。()
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第4题
留样是将检验后剩余检品及出厂成品留存一定时间,以便发现问题及时核查。留样要求包括

A.留样样品应封口严密

B.留样样品应加贴标签

C.留样样品应注明抽样地点

D.留样样品应注明检验证号

E.留样量至少为一次全检量的5倍

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第5题
以下属于企业面对的非程序化决策情形的是:()。

A.化妆品企业的某原料供货商被对手收购

B.顾客在餐厅就餐不小心打碎了餐具

C.零售企业对于进货进行定期抽检

D.企业要求员工每日下班前梳理检查每日工作

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第6题
利用DFT对一模拟信号进行频谱分析.抽样间隔为Ts=0.1ms,要求频率分辨率不大于10Hz。(a)确定所允许处理信号的最高频率fm;(b)间一个周期中的抽样点数最少是多少(必须是2的正整数幂)?(c)确定信号的最小记录长度,也就是时域重复的一个周期的最小长度。

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第7题
关于药品抽查检验,正确的是A.可以收取一定费用B.由3名以上药监人员实施抽样C.被抽检方可以拒绝提

关于药品抽查检验,正确的是

A.可以收取一定费用

B.由3名以上药监人员实施抽样

C.被抽检方可以拒绝提供样品

D.按照各省食品药品监督管理局的规定抽样

E.无正当理由拒绝抽检,药监部门可宣布停止该拒绝抽检品种上市或销售

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第8题
水工钢闸门和启闭机安全检测抽检项目应根据同类型闸门孔数和同类型启闭机台数,按比例抽样检查。()当闸门孔数为6~10时,抽样比例为50%~30%。()
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第9题
关于统计工作及统计的基本概念,以下错误的一项是

A.统计工作的四个步骤中最关键的是设计

B.若样本量足够大,可将频率作为概率的估计值

C.正确的抽样方法可以避免样本的偏性

D.正确的统计方法可以避免随机误差

E.普查资料不需要统计推断

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第10题
炊事人员在什么情况下必须反复洗手?()

A.当开始进行食品加工、备餐前

B.整理生鱼、肉、蔬菜等原料之后

C.上厕所后

D.接触了活家禽后

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第11题
围绕烟叶质量控制目标,按照实施方案的要求,有组织、有计划地开展烟叶质量控制活动,包括(),并对质量控制全过程进行监督管理,确保各项措施落实到位。

A.抽检

B.巡检

C.过程监督

D.过程控制

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