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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

下列哪项不是食物中亚硝酸盐的来源A、用苦井水做饭B、熟肉类制品中过量使用发色剂C、暴腌菜D、腐烂蔬

下列哪项不是食物中亚硝酸盐的来源

A、用苦井水做饭

B、熟肉类制品中过量使用发色剂

C、暴腌菜

D、腐烂蔬菜

E、新鲜的蔬菜

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更多“下列哪项不是食物中亚硝酸盐的来源A、用苦井水做饭B、熟肉类制…”相关的问题

第1题

食物中亚硝酸盐的来源有（)。

A.蔬菜中的硝酸盐

B.刚腌不久的蔬菜

C.存放过久的熟菜

D.食用苦井水

E.腐烂的蔬菜

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第2题

亚硝酸盐食物中毒流行病学特点食物中亚硝酸盐的来源，归纳起来主要有以下几方面：

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第3题

下列哪一项不是影响养殖水体中亚硝酸盐含量的因素()

A.硝化细菌

B.溶解氧

C.pH

D.水生动物种类

E.换水

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第4题

食品中亚硝酸盐的主要来源包括（）。

A.人为添加护色剂

B.硝酸盐来源

C.水质污染

D.蔬菜的腌制

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第5题

人类膳食中亚硝酸盐的主要来源为（）。

A.鱼类

B.肉类

C.粮食

D.蔬菜

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第6题

与肝细胞癌发生密切相关的因素不包括()。

A.肝硬化

B.病毒性肝炎

C.食物中黄曲霉素污染

D.食物中亚硝酸盐污染

E.炎性肠道疾病

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第7题

某中学食堂，发生学生集体中毒事件，经调查后发现，因食堂的饭菜中亚硝酸盐超标所导致。那么食品中亚

硝基化合物含量最高的是

A．肉类食品

B．鱼类食品

C．发酵食品

D．盐腌食物

E．绿色蔬菜

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第8题

下列哪项不是入体血糖的来源A．食物中的糖类B．肝糖原分解C．转化成非糖物质D．糖异生E．其他单糖转化

下列哪项不是入体血糖的来源

A．食物中的糖类

B．肝糖原分解

C．转化成非糖物质

D．糖异生

E．其他单糖转化

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第9题

下列哪项不是沙门菌污染食物的来源

A、家畜、家禽的生前感染

B、家畜、家禽的宰后感染

C、发酵食品过期

D、禽蛋经泄殖腔排出

E、熟食制品的生熟交叉污染

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第10题

农业用肥与蔬菜中亚硝酸盐和硝酸盐含量有密切关系。为了降低蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐含量，可采用什

么肥料

A、磷肥

B、钼肥

C、氮肥

D、钾肥

E、有机肥

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