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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

下列矿物质营养素哪项在我国居民膳食中缺乏较常见A．钙、镁、硒B．钙、磷、锌C．铁、钾、钠D．铁、钙、碘E．碘

下列矿物质营养素哪项在我国居民膳食中缺乏较常见

A．钙、镁、硒

B．钙、磷、锌

C．铁、钾、钠

D．铁、钙、碘

E．碘、钙、磷

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更多“下列矿物质营养素哪项在我国居民膳食中缺乏较常见A．钙、镁、硒…”相关的问题

第1题

谷类食品是我国居民膳食中能量、蛋白质及某些矿物质和B族维生素的主要来源。加工、烹调方法对谷类营

养价值的影响很大。加工精白米（面）时损失最多的营养素是A、蛋白质

B、淀粉

C、脂肪

D、B族维生素和矿物质

E、维生素E

对谷类营养价值影响较小的烹调方法是A、加碱

B、油炸

C、过水

D、弃汤

E、发酵

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第2题

在下列五种元素中，我国居民膳食中易于缺乏的是

A.钠

B.钾

C.锌

D.锰

E.铝

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第3题

下列不是营养素的是（)。

A.膳食纤维

B.脂类

C.碳水化物

D.矿物质

E.维生素

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第4题

我国第一部中国居民膳食营养素参考摄入量是哪一年发布的（)。

A.1997年

B.1989年

C.2000年

D.2013年

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第5题

DRIS是在RDA基础上制订的一组每日平均膳食营养素摄入量的值，从前的RDA相当于下列中的哪项（)

A.EAR

B.RNI

C.AL

D.UL

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第6题

我国居民膳食中比较容易缺乏的是（)。

A.铁、铜、镁

B.钙、铁、锌

C.铜、碘、镁

D.钙、碘、锌

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第7题

下列营养素长期摄食不足会增加结肠癌发病风险的是（)

A.甘油三酯

B.矿物质

C.糖类

D.维生素

E.膳食纤维

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第8题

在老年人合理膳食中，以下哪个说法是正确的？（)

A.蔬菜、水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，二者可相互替代

B.蔬菜、水果不利于鱼、肉、蛋等食物中蛋白质的吸收

C.膳食纤维是一类难以被人体消化的多糖，老年人不宜食用

D.现在工艺将米、面加工得越来越细，增加了营养素的丢失，对健康不利，不宜多食

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第9题

在2013中国居民膳食营养素参考摄入量中，乳母需要增加的钙推荐摄入量为（)

A.80毫克/天

B.400毫克/天

C.0毫克/天

D.100毫克/天

E.200毫克/天

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第10题

我国有些贫困地区居民，通常易缺乏的营养素主要是蛋白质，尤其是（)等优质蛋白质。

A.动物蛋白

B.植物蛋白

C.高蛋白

D.大豆蛋白

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