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[单选题]

常用于牛奶和酒类消毒的方法是（)

A.煮沸法

B.流通蒸汽消毒法

C.巴氏消毒法

D.高压蒸气灭菌

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第1题

牛奶和酒类的常用消毒方法是A．巴氏消毒法B．流通蒸汽法C．高压蒸汽灭菌法D．冷冻法E．超声波

牛奶和酒类的常用消毒方法是

A．巴氏消毒法

B．流通蒸汽法

C．高压蒸汽灭菌法

D．冷冻法

E．超声波

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第2题

牛奶和酒类常用的消毒方法是A．巴氏消毒法B．焚烧与烧灼C．高压蒸汽灭菌法D．滤过除茵法E．紫外线

牛奶和酒类常用的消毒方法是

A．巴氏消毒法

B．焚烧与烧灼

C．高压蒸汽灭菌法

D．滤过除茵法

E．紫外线

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第3题

牛奶和酒类的消毒灭菌常用方法是A．巴氏消毒法B．焚烧与烧灼C．高压蒸汽灭菌法D．滤过除菌法E．日光与

牛奶和酒类的消毒灭菌常用方法是

A．巴氏消毒法

B．焚烧与烧灼

C．高压蒸汽灭菌法

D．滤过除菌法

E．日光与紫外线

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第4题

牛奶、酒类消毒灭菌的常用方法是A．流通蒸汽灭菌法B．焚烧与烧灼C．高压蒸汽灭菌法D．滤过除菌法E．巴

牛奶、酒类消毒灭菌的常用方法是

A．流通蒸汽灭菌法

B．焚烧与烧灼

C．高压蒸汽灭菌法

D．滤过除菌法

E．巴氏消毒法

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第5题

牛奶和酒类的消毒方法为A．巴氏消毒法B．焚烧与烧灼C．高压蒸汽灭菌法D．滤过除菌法E．日光与紫外线

牛奶和酒类的消毒方法为

A．巴氏消毒法

B．焚烧与烧灼

C．高压蒸汽灭菌法

D．滤过除菌法

E．日光与紫外线

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第6题

属于蛋白质凝固作用的是（)A．重金属中毒患者口服大量酪蛋白B．往牛奶中加入硫酸铵C．鸡蛋煮熟后

属于蛋白质凝固作用的是()

A．重金属中毒患者口服大量酪蛋白

B．往牛奶中加入硫酸铵

C．鸡蛋煮熟后蛋清变为蛋白

D．测血糖时加入钨酸

E．使用酒精消毒灭菌

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第7题

常用于手术室内空气的灭菌方法是：

A、打开门窗，使空气流通即可

B、气性坏疽手术后手术间用乳酸消毒

C、紫外线照射

D、绿脓杆菌感染手术间仅用乳酸消毒即可

E、电离辐射

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第8题

藤黄为藤黄科植物藤黄的树脂。具有消肿，攻毒，祛腐敛疮，止血，杀虫之功效。常用于治疗痈疽肿毒，溃疡，湿疮，肿瘤，顽癣，跌打肿痛，疮伤出血及烫伤。藤黄有毒，体质虚弱者忌服，多量易引起头昏、呕吐、腹痛、泄泻，甚或致死。藤黄常采用的炮制方法是（）

A.醋炙

B.盐炙

C.提净

D.豆腐煮

E.水飞

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第9题

下列消毒灭菌方法运用错误的是（)。

A.空气-紫外线照射

B.牛乳及酒类-巴氏消毒法

C.粪便-漂白粉

D.含血清的培养基-高压蒸汽灭菌

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第10题

辣根少司的特点是乳白色，鲜辣清香。常用于烧牛肉、煮牛肉、咸猪脚和（)等菜肴。

A.煮鸡肉

B.煮羊肉

C.烤猪肉

D.烤羊肉

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第11题

有利于药材干燥，增强气味或减小刺激性，促使药材变色常采用的产地加工方法是A.蒸煮烫B.

有利于药材干燥，增强气味或减小刺激性，促使药材变色常采用的产地加工方法是

A.蒸煮烫

B.发汗

C.熏硫

D.揉搓

E.烘干

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