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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

关于焗法的制作特点,陈述不正确的是()。

A.肉料焗前要先腌制

B.焗前要经过煎或炸

C.烹制时用水量较少,甚至有的不用水

D.以热气加热

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第1题
下列关于菜肴制作的描述正确的是()。

A.制作意式奶酪焗猪排时,猪排应煎制至完全成熟后再焗制

B.制作意式巴马仙奶酪鸡排,需要用到两种奶酪

C.制作煎核桃猪排,应先将猪排煎上色,再抹上芥末酱,撒上核桃、松子碎,淋上黄油,再烤成熟

D.法式香草羊排应配红酒少司

E.制作爱尔兰烩羊肉时,羊肉要沸水处理,以去除血污和杂质

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第2题
关于当代中国法的本质和特点的如下陈述中,正确的是()

A.法的阶段性与人民性是统一的

B.法是人民所有共同意志的总和

C.法中的国家强制力已经大大弱化

D.法充分考虑社会主义初级阶段的国情

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第3题
在以下关于定性调研法的陈述中,哪一条不正确?()

A.必须要用数学模型创造基础

B.定性调研可作为问卷类定量调研的前期工作,以确定调研方向和假设

C.定性调研法包括直接法(如焦点小组座谈法和深度访谈法)和间接法(如投射法)两类

D.定性调研的本质是主观评价,在分析资料时无需严格的数学分析,所以在收集资料时也不要求有严格的抽样

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第4题
制作菜肴的焗盘内应涂以黄油,不但可以增加口味,还可以防粘连。()
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第5题
下列关于科学的心理测验所具备特点的陈述,不正确的是()。

A.客观性,有标准答案和客观的评分系统,从而排除主观影响

B.差异化,不同的被测者在测验指示、时间限制、测验程序等方面会有较大差异

C.有稳定的常模,具有测验常模作为参照系,从而将被测者的原始测验分数转化为其在群体中的相对位置

D.测验信度和效度,具有反映测验分数的一致性和稳定性,以及测验与预期符合程度的信度和效度

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第6题
关于虫咬性皮炎的特点,下列不正确的是

A、被致病虫类叮咬

B、皮肤呈丘疹样风团

C、散在性分布

D、内治为主

E、治法是清热解毒止痒

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第7题
关于设对照组的前后测试,下列陈述不正确的是()

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第8题
用焗发涨发干料的操作,不正确的是()。

A.在焗前应先浸发

B.焗发过程中要加上盖

C.注意观察涨发是否透身

D.焗一次未透身,应该先漂水再焗

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第9题
关于牙科铸造的特点,以下叙述不正确的是A.可满足任何形式修复体的要求B.具有较高的精度C.属熔模

关于牙科铸造的特点,以下叙述不正确的是

A.可满足任何形式修复体的要求

B.具有较高的精度

C.属熔模铸造法

D.不能铸造出形状复杂,壁薄及有细小管腔的铸件

E.与传统的锤造术相比,具有劳动强度低,工作效率高的优点

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第10题
下列在制作中用到巴马仙奶酪的菜肴有()。

A.意式奶酪焗猪排

B.意式巴马仙奶酪鸡排

C.魔鬼式焗鸡

D.白汁烩鸡

E.法式芥末鸡排

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第11题
关于牙科铸造的特点,以下叙述不正确的是A、可满足任何形式修复体的要求B、不能铸造出形状复杂、壁薄

关于牙科铸造的特点,以下叙述不正确的是

A、可满足任何形式修复体的要求

B、不能铸造出形状复杂、壁薄及有细小管腔的铸件

C、具有较高的精度

D、属熔模铸造法

E、与传统的锤造术相比,具有劳动强度低,工作效率高的优点

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